色湾藏香猪生产技术规程区域性地方标准黑水.docVIP

DB513228/T002-2016 PAGE 6 ? ICS 65.020.30 B 43 DB513228 四川省（区域性）地方标准 DB513228/T002-2016 色湾藏香猪生产技术规程 2017-3 -1 发布 2017-4-1 实施 黑水县农业畜牧和水务局???发布 DB513228/T002-2016 PAGE I 目??次 TOC \o 1-3 \h \u 17844 目??次 I 14191 前??言 II 25817 色湾藏香猪生产技术规程 3 10233 1 范围 3 12746 2 规范性引用文件 3 30500 3 术语和定义 3 7413 4 保种繁育 4 29298 5 场地环境 4 28037 6 饲料 5 24596 7 饲养管理 5 17654 8 补饲及饮水 5 18293 9 育肥 6 29883 10 疫病防治 6 24231 11 兽药使用 6 10573 12 生产档案 6 前??言 色湾藏香猪生产过程的控制是食品质量控制的关键环节，为了确保色湾藏香猪肉质稳定、可靠，保障人民群众身体健康，正确使用色湾藏香猪饲养生产过程中生产资料，规范生产操作技术，特制定本标准。 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。 本标准由阿坝藏族羌族自治州黑水县农业畜牧和水务局提出并归口管理。 本标准由阿坝藏族羌族自治州黑水县农业畜牧和水务局起草。 本标准主要起草人：余清顺、胡红春、陈志荣、王维东、徐素英。 本标准于2017年3月1日发布，自 2017年4月1日开始实施。 色湾藏香猪生产技术规程 范围 本标准适用于黑水县行政区域内色湾藏香猪生产过程中引种、养殖环境、疫病防治、饲草饲养、兽药使用、生产档案等环节应遵循的规范。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16594 畜禽产地检疫规范 GB16567 种畜调运检疫规范 NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T473 绿色食品动物卫生准则 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY/T472 绿色食品兽药使用准则 NY/T391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品农药使用准则 NY/T471-2001饲料及饲料添加剂使用准则 《中华人民共和国草原法》 《中华人民共和国动物防疫法》 《中华人民共和国畜牧法》 《种畜禽管理条例》 《饲料药物添加剂使用规范》 《禁止在饲料和动物饮水使用药物品种目录》 《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》 DB51/T357 无公害畜产品生猪生产技术规程术语和定义 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 色湾藏香猪 色湾藏香猪系高原型放牧藏猪的一种。主产于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县及县域内乡镇。全身被毛以黑色为主，个别呈棕褐色，部分猪额部、肢端、腹部、尾尖有白毛。  暖季 以当地日平均气温稳定≥5℃的初日至冬日时期。  冷季 以当地日平均气温稳定≤5℃的初日至冬日时期。  高寒牧区 指海拔在2800米及以上的农区和半农半牧区。  休药期 从停止给药到许可屠宰(上市)的间隔时间为50天。  无害化处理 用物理、化学或生物学方法使带有或疑似带有病原体的猪场废弃物失去传染性、霉性和污染力的过程。 保种繁育 不得从疫区引进种猪。 种猪生产，应具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》，并按照GB16567进行检疫。 种猪经兽医检疫部门检