酒店管理人教材才培养计划.pdfVIP

编制说明 一、编制意义 酒店管理专业人才培养方案是专业教学的纲领性文件，是日常教学的行动指南。人才培养方案的编制事关人才培养的质量，事关 酒店行业发展对人才需求。 二、编制依据 根据 《教育部 财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》等有关文件精神，按照 《教育部办公厅 财政部 办公厅关于做好高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目验收工作的通知》指导意见制定我院 2013 级酒店管理专业人才培养方案。 三、编制特点 1、改革课堂教学方式，以合作酒店的经营管理需要作为教学主线，紧扣酒店工作需要，按酒店工作岗位需要确立实践教学内容。 2、实施 “紧密型校企合作，淡旺季工学交替”人才培养模式和办学特色，不断优化课程体系，更新教学内容。 3