高中化学专题2营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素笔记苏教版选修.pptVIP

常量元素：含量高于O.01％的元素（11种） 微量元素：含量低于0.01％的元素（16种） 一、人体的必需元素 常量元素主要集中在主族，约占人体体重的99.95% 微量元素约占人体体重的0.05% 一、人体的必需元素 ① 获得能量：C、H、O、N、S 糖类 油脂 蛋白质 常量元素构成人体的细胞与组织，并参与多种生化过程，如神经传导、体液平衡、肌肉收缩的调节等 ② 维持体内电解质平衡：K、Na、Mg、Cl等盐类； 一、人体的必需元素 ③ 形成骨骼：Ca、P； 一、人体的必需元素 正常人体内的钙占人体体重的2%，磷约占体重1%。构成骨骼和牙齿。 钙还在体内维持神经与肌肉活动，包括神经的兴奋、传导等，还能激活体内某些酶的活性。 一、人体的必需元素 微量元素仅占人体体重的0.05%，但每种微量元素都有其特殊的生理功能。 一旦缺少这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。 首要微量元素—— 健康助手—— 智慧元素—— 碘 铁 锌 二、合理地摄取人体必需元素 生理机能 体内必需元素的含量 最佳区 死亡区 致死区 缺乏区 毒性区 必需元素含量与生理机能的关系 人体必需元素的补充途径 主要通过调节 日常饮食来补充 有时(如患病等）可服用 药物或营养品来补充 二、合理地摄取人体必需元素 缺钙的表现 二、合理地摄取人体必需元素 ①人体含量最多的金属元素——钙