年产600吨色氨酸发酵工厂初步设计开题报告.docVIP

毕业设计（论文）材料之二（2） 本科毕业设计(论文)开题报告 题目： 年产600万吨色氨酸工厂初步设计 课 题 类 型： 设计 eq \o\ac(□,√) 实验研究□ 论文□ 学 生 姓 名： 陈亚军 学 号： 3090402129 专 业 班 级： 生物工程091 学 院： 生物与化学工程学院 指 导 教 师： 葛飞 开 题 时 间： 2013.3.1 2013年 3月 30日 一、毕业设计的内容及研究意义 1.1 论文内容： 1、了解色氨酸发酵的工艺流程及相关基本知识； 2、了解色氨酸发酵车间所需的工艺计算和相关基本知识； 3、了解发酵设备的设计和选型 4、设计一个年产600万吨的色氨酸发酵车间，配合各个车间进行色氨酸正常的生产 5、能够熟练操作AutoCAD软件 6、利用AutoCAD软件描绘色氨酸总厂和发酵车间的平面布置图、色氨酸发酵罐的剖视图和工艺流程图 1.2 研究意义 色氨酸的发展是中国氨基酸工业发展中的一个必然阶段。作为一个地位重要但是结构复杂的氨基酸，色氨酸的发展在中国氨基酸工业逐渐形成规模过程中是不可能被跳发展在中国氨基酸工业逐渐形成规模过程中是不可能被跳跃过去的。色氨酸发展的战略意义远大于它的实际经济效益。可以预见的是，从2010以后的未来十年，甚至五年内，中国将会取代日本，德国逐渐成为世界的氨基酸工业中心，取代日本从1980年以后一直是色氨酸是人体和动物生命活动中八种必需氨基酸之一，市场对色氨酸的需求量不断增大，色氨酸广泛应用于医药、食品、饲料等领域。 色氨酸是种重要的氨基酸,广泛应用于医药、食品和饲料等行业。近年来,各行业对色氨酸的需求量日益增加,而现有产量远不能满足国内外市场的需求。因此,开发微生物酶法生产色氨酸的工艺路线具有广阔的应用前景。 目前我国市场上销售的色氨酸主要依靠进口，我国国务院已于2004、 2007年将色氨酸生产列入鼓励外商投资产业目录之中。直接发酵法生产色氨酸的研究，对发展我国氨基酸发酵工业具有重大的意义。氨基酸工业的霸主地位，成为全球未来氨基酸工业生产中心。 毕业设计研究现状和发展趋势 2.1研究现状 色氨酸的生产最早主要依靠化学合成法和蛋白质水解法，但是随着对微生物法生产色氨酸研究的不断深入，微生物法已经但是随着对微生物法生产色氨酸研究的不断深入，微生物法已经处于主导地位。它提供了一种成本较低、收率高、纯度高、副产物少而且操作容易的工业化生产方法。微生物法大体上可以分为直接发酵法微生物转化法和酶法目前微生物直接发酵法成为直接发酵法、微生物转化法和酶法。目前微生物直接发酵法成为色氨酸工业化生产的主流方式。该法是以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源，利用优良的色氨酸生产菌种来生产色氨酸。重组DNA技术在微生物育种中的应用为优良的色氨酸生产菌株的筛选和产酸水平的提高提供了可靠的技术保障，使微生物直接发酵法生产色氨酸成为一种低成本的工业化生产方法，因此国内外主要生产商大多采用直接发酵法要生产商大多采用直接发酵法。 1：微生物转化法:这种方法使用葡萄糖作为碳源，同时添加合成色氨酸所需的前体物如邻氨基苯甲酸、吲哚等，利用微生物的色氨酸合成酶系来合成色氨酸。这种方法同直接发酵法一样，需要解除生物合成途径中大部分酶所受到的反馈调节，以使色氨酸能够高浓度蓄积。另外，所添加的前体物大都是抑制微生物生长的，因此添加量不可过高，一般采取分批少量添加的方法。同时可以筛选前体物的抗性突变株来提高前体物的添加量。微生物转化法的不足在于当转化液中前体物浓度较高时，转化率有所下降。另外，前体物的价格比较昂贵，不利于降低成本。 2：酶法:酶法是利用微生物中色氨酸生物合成酶系的催化功能生产色氨酸。这些酶包括色氨酸酶、色氨酸合成酶、丝氨酸消旋酶等。根据提供这些酶的微生物种类数，可以分为双酶菌法和单酶菌法两种类型。该法既可以直接加入细胞壁溶解酶使细胞破壁后再使用，也可以将所需的酶固定化后再使用，一般由酶源菌体的培养、菌体的分离洗涤、固定化和反应几个阶段组成。酶法能够利用化工合成的前体物为原料，既充分发挥了有机合成技术的优势，又具有产物浓度高、收率高、纯度高、副产物少、精制操作容易的优点，是一种成本较低的生产色氨酸的工业化生产方法。 3：直接发酵法：该法是以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源，利用优良的色氨酸生产菌种来生产色氨酸。对这种方法的研究进行的比较早，但在相当长的一段时间内达不到工业化生产的要求。主要原因是从葡萄糖到色氨酸的生物合成途径比较漫长，其代谢流也比较弱，而且色氨酸的合成需要多种前体物，若想进一步提高色氨酸的积累量就必需设法增强合成这些前体物的代谢流。另