香道技艺专项能力考核规范.doc

香道技艺专项职业能力考核规范 一、定义 充分认识中国香文化的发展史，熟悉香料、香品、香具、香器，熟练各种行香方式，以传统香学理论为背景，以文化回归为方向，通过香道表演，合香、手工制香等方式，引领参与者进行香保健、香养生、香文化休闲等的技能和艺术。 二、适用对象 运用或准备运用本项能力求职、就业的香艺师及香文化产业从业人员。 三、香道技艺专项能力考核规范 能力名称：香道技艺 职业领域：香艺师 工作任务 操作规范 相关知识 考核比重 香文化介绍与咨询 1.能掌握香知识，并提供香文化咨询服务 2.能讲解香知识，传播香文化 1.中国香学发展史：中国香文化概述；宋代以前的用香；宋代的用香；宋代以后的用香；当代香文化的复兴 2.香道(艺)的概念、香道(艺)的基本类型 3.中国香具发展概述、香具的种类 4.沉香的药用与养生功能;沉香的形成 5.各种香汤、香枕、香食的养生功能 6.香在家居生活中的应用 7.品香感悟与境界，香席雅集的注意事项 15% 常用香材识别 1.能识别主要香材：沉香、檀香 2.能识别配料类香材：龙涎香、麝香、安息香、苏合香、龙脑香、丁香、降真香、乳香、迷迭香、菊花、桃花、玫瑰、金盏花、百合、薰衣草、艾草、合欢、金银花、茉莉、洛神、桂花、七里香、香茅、茴香、崖柏等 1.香的概念 2.香的分类：木本香、草本香、花卉香、脂类香 3.主要香材及主要配料类香材：龙涎香、麝香、安息香、苏合香、龙脑香、丁香、降真香、乳香、迷迭香、菊花、桃花、玫瑰、金盏花、百合、薰衣草、艾草、合欢、金银花、茉莉、洛神、桂花、七里香、香茅、茴香、崖柏等 20% 线香的品闻与鉴定 1.能正确品闻线香、并从外形、色泽、火焰、香烟、香味、灰烬等方面鉴别质量的高低 2.能分辨出沉香、檀香及天然香料合香、化学香； 1.线香的品鉴要点：从外形、色泽、火焰、香烟、香味、灰烬等方面品鉴 2.沉香、檀香及天然香料合香、化学香气味的分辨，各种香气的特点 沉香品鉴与真假沉香鉴别 1.能初步鉴定沉香品质级别 2.能分辨出沉香几大主要产区的香品：莞香系（中国产区）、惠安系沉香（越南及周边地区产区）、星洲系沉香（印尼及周边地区产区） 3.能通过肉眼观察、放大镜观察、手摸、鼻闻、熏、烧等方法鉴别真假沉香 1.沉香品质级别鉴定方法 2.沉香主要产区 3.沉香的形成及沉香的形态 4.沉香几大主要产区的香品特点及分辨：莞香系（中国产区）、惠安系沉香（越南及周边地区产区）、星洲系沉香（印尼及周边地区产区） 5.真假沉香的鉴别方法 香席摆设与香道表演 1.能熟练掌握常见用香方法：篆香、焚香、隔火熏香 2.能根据各种用香方式，设计香席 3.能掌握各种香道表演技艺，并结合艺术展示，引领参与者体验香道文化，愉悦身心，陶冶情操 4.能掌握品香的技巧、程序和礼仪 1几种常见用香方法 2.香席设计的要点：器具齐备；摆放合理；整洁；古典美、意境美 3.篆香表演 4.隔火熏香表演 5.品香的技巧、程序和礼仪 50% 手工香品制作 1.能掌握合香的基本原则，合成简单香料 2.能掌握线香、香牌、车载香片、塔香、香囊、香珠的制作方法、制作各种香品 1.合香的基本原则 2.合香的类型和效果 3.线香、香牌、车载香片、塔香、香囊、香珠的制作方法 15% 四、鉴定要求 （一）申报条件 1.面向社会各界、各个层次的劳动者，不分职业、学历和年龄，均可报名参加。 2.各类大中专学校、高等职业技术学院、中等职业学校（含普通中专、职业中专、职业中学、成人中专、技工学校等）以及其它各类学校、培训机构的学生均可报考。 3.国家机关、事业组织、社会团体的工作人员和各类企业、个体经济组织的从业人员均可报考。 4.未就业的各类人员均可报考。 （二）考评员构成 考评组由3名考评员构成。 （三）考评员资格 1.考评员应该具备中级或中级以上相关职称证书的专业人员。 2.考评员必须经福建省职业技能鉴定指导中心培训、考核、发证。 （四）鉴定方式 现场进行实操考试。 （五）鉴定场地要求： 教室，操作场地光线充足，整洁无干扰，空气流通，具有安全防火措施。 （六）鉴定设备和工具要求 各类香粉、电子品香炉、垫板、香片模具、小型杆秤