糕点2011食品审查员培训糕点20110917.pptVIP

2011年食品生产许可证审查员培训班（9.19-21） 粤质监食函[2011]750号 《关于进一步明确食品、食品添加剂生产许可审查工作若干问题的通知》 2011年9月1日起实施 19个附件---食品18个 + 食品添加剂 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》 --- 通用版 --- 糕点 --- 罐头 --- 酱油 --- 食醋 --- 肉制品 --- 乳制品 婴幼儿配方乳粉 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》 37个条款 一、 申请材料审核(1.1—1.13）22个条款 1.1 组织领导 1.1/1.2 1.2 质量目标 1.3 管理职责 1.3.1/1.3.2 1.4 人员要求 1.4.1/1.4.2/1.4.3/1.4.4 1.5 技术标准 1.5.1/1.5.2 1.6 工艺文件 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》 1.7 采购制度 1.8 采购文件 1.9 质量目标 1.10 管理职责 1.11 人员要