自由基与抗氧化剂.doc

PAGE 1 PAGE 17 營養與健康 第一單元：資料查詢操作實例 一、西文資料 a 資料庫檢索(僅附摘要)：First search 由Agricola進入。請在生命科學類及醫學類找*aluminum and tea的資料。 First search(Agricola、Basic Biosis、BioAgIndex、, Bio Digest、MDX Health、Medline)、Biological Science(進入國科會)、Science Citation Index (SCI)。 b 電子全文資料庫： 1. SDOS：銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(88) ScienceDirect OnSite(SDOS) 各 英文電子全文資料庫及西文期刊(請上網觀看) 找*aluminum and tea的資料。 2. ProQuest Research Library(PRL)一般性參考資料庫 找*tea and polyphenol的資料。 Abi ： 銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(81) ProQuest Research Library(PRL)一般性參考資料庫(帳號及密碼皆為ipauto)→ Search ALL Collections(打勾後按Continue)→輸入書名 Abiti：銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(82) ProQuest Research Library(PRL)一般性參考資料庫 (帳號及密碼皆為ipauto)→ Search ALL Collections(打勾後按Continue)→輸入書名 ARL ： 銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(82) ProQuest Research Library(PRL)一般性參考資料庫 (帳號及密碼皆為ipauto)→ Search ALL Collections(打勾後按Continue)→輸入書名 Educom：圖書館→資料庫檢索→(36) Education Complete 教育大全資料庫 3. EBSCO--ASE一般性學術期刊全文 找*tea and polyphenol的資料 ASE: 銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(30) EBSCO--ASE一般性學術期刊全文 資料庫 BSP ： 銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(32) Ebscohost 4. 電子期刊聯盟系統 ( Black,Kiuwer,MCB ) 找*tea market的資料 Ebscoonline citions : 銘傳大學圖書館→電子期刊全文資料庫→ 電子期刊聯盟系統 ( Black,Kiuwer,MCB )　 Kluwer：銘傳大學圖書館→電子期刊全文資料庫→ 電子期刊聯盟系 統(Black,Kiuwer,MCB ) 5.Iel91 ：銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(57) IEEE電子電機全文資料庫 找*aluminum and tea的資料。 二、中文資料 A中文文電子期刊資料庫 中國期刊網：全文資料庫(中國大陸) 銘傳大學圖書館→資料庫檢索→(108)中國期刊網。 找 *茶 鋁 B全國館際合作系統 .tw (請申請讀者帳號) 功能：西文期刊聯合目錄、中文期刊聯合目錄、大陸期刊聯合目錄、科資中心學術會議論文索引系統、科資中心碩博士目錄索引系統。 C國家圖書館： .tw/tncl1.htm 遠距服務系統.tw (請申請會員) 功能：圖書館目錄查詢、全國圖書資訊網、文學藝術訊網、博碩士論文資訊網 遠距圖書服務系統、期刊文獻資訊網、政府文獻資訊網、終身學習資訊網、古籍文獻資訊網、漢學研究資訊網、 找*茶and鋁 中華民國期刊論文索引影像系統 .tw/cgi/ncl3/m_ncl3 .tw/new/hypage.cgi?HYPAGE=index.htm 參考書目： 專書：1.黃伯超、游素玲：營養學精要。健康文化公司，台北(1997) 2.謝明哲：實用營養學。匯華公司，台北(1998) 3.Sizer, F. S.: Nutrition: concepts and controversies, Wadsworth, 4.Whitney, E. N. and Rolfes, S. R.: Understanding nutrition, Wadsworth, 科普：1..郝龍彬：健康飲食Go，Go，Go。天下文化公司，台北 (1998) 2.吳映蓉：健康飲食與癌。生智公司，台北 (1999) 3.趙思姿：營養IQ。商智公司，台北 (1997) 題目：自由基與抗氧化劑 單位：銘傳大學通識教育中心專任助理教授梁致遠 自古以來，人類就一直追求長生不老的秘方，不斷地探討各種疾