2016年中山市你点我检食品安全.doc

第 第 1 - 页 共 NUMPAGES 16 页 2016年中山市你点我检食品安全 抽检监测工作方案 （征求意见稿） 为落实2016年我市“十件民生实事”的工作要求，充分发挥社会公众的参与和监督作用，切实问计于民、服务于民，把食品安全主动权交到群众手中，构建食品安全社会共治新格局，我局2016年开展“你点我检”食品安全抽检活动。具体工作方案如下。 一、工作目的 （一）运用互联互动的方式，将食品抽检品种的决定权交到市民群众手中，提高市民对食品安全监管的信心和参与度，巩固社会共治成果。 （二）通过市民群众的票选抽检，及时发现食品安全隐患，科学反映我市食品安全状况，有效地指导各环节食品安全监管工作。 二、组织机构 1.市食品药品监督管理局。负责统筹协调“你点我检”抽检活动的征集、抽检及结果公布工作。市局综合协调科牵头开展“你点我检”抽检活动，负责活动安排、抽检计划、内部协调和结果公布；食品生产安全监管科、食品市场安全监管科、食品餐饮安全监管科负责各相关环节食品抽样工作；办公室协助开展抽检品种征集、媒体宣传和结果公布工作；稽查局负责不合格食品的处理工作。 2.食品抽检承检机构。本次“你点我检”的食品检验承担单位由市食品药品监管局委托。承检机构必须于每个季度尾月15日前（第一季度除外）完成季初安排的100批次食品抽样和检测任务，并出具和送达检验报告至市食品药品监管局。 三、工作时限 本次“你点我检”抽检活动时限安排如下： 第一季度：票选时间为2016年3月21日至25日，票选当季抽检品种并完成抽样工作，4月完成检验并公布抽检结果。 第二季度：票选时间为2016年4月5日至11日，当季完成抽检品种票选、抽检和结果公布工作； 第三季度：票选时间为2016年7月5日至11日，当季完成抽检品种票选、抽检和结果公布工作； 第四季度：票选时间为2016年10月8日至14日，当季完成抽检品种票选、抽检和结果公布工作。 四、工作步骤 （一）票选流程 市食品药品监管局在官方微信增设餐饮“你点我检”食品安全抽检活动专题栏目，于每季度公布30个品种食品名单(详见附件1)，并接受投票（每个微信号只能投票一次，每次选10个品种），由市民评选出每个季度10个食品品种进行当季抽检，抽检过程、结果和处理情况及时在媒体上公布。每季度票选，完成投票的市民在票选界面将有机会获得20元话费，每季度100个名额。 票选抽检对象。每次票选的抽检品种包括当季30个常见食品，全年共400批次。检验项目包括食品内控质量、食品中微生物污染、化学危害污染等。重点围绕市民关心的食品添加剂、非食用物质、致病微生物、农药残留、兽药残留等食品安全关键指标开展检验（详见附件2）。 票选抽检对象确定。市民评选结果汇总后，投票数从高向低排列，排名前10的食品品种在相应的季度按每个品种10批次开展监督抽检。 （二）抽检范围 抽检范围涵盖市内各类食品生产、经营和餐饮服务单位，包括各类食品生产企业、批发市场、集贸市场、商场超市、零售店、学校周边食品店、酒楼、餐馆、厂企集体食堂、学校食堂等。各食品业务科室和承检机构抽样人员应合理选择被抽样单位，不得集中在某一类型单位进行抽检。同时，要合理分配抽样批次，在食品生产企业、大型食品经营单位抽样总批次不超过5批，在中小型食品经营单位抽样总批次不超过3批，在餐饮服务单位每个品种抽样批次不超过2批。此外，抽样人员应在抽检过程中，注意保留照片和视频资料。 （三）宣传公告 1.前期宣传。每季度票选前，在中山电视台、局网站、微信公众号上加大宣传力度，指引市民群众投票。 2.抽检公开。市食品药品监管局每期抽检活动开始前，邀请市人大代表、政协委员或招募社会各界人士作为抽检志愿者，由抽检志愿者代表选取六个抽检镇区（原则上四个季度覆盖全部24个镇区），在市局专人陪同下赴其中一个镇区，参与抽样送检工作。抽检完成后，将分别给予参与当次抽检的志愿者价值100元的手机话费以示鼓励。? 3.结果公布。本次食品安全抽检过程、结果及处理情况及时在市食品药品监管局网页、微信或我市媒体上公布。 五、工作措施 （一）加强统筹配合。“你点我检”食品安全抽检监测工作是加强食品监管社会共治的关键措施，也是我市“十件民生实事”的重要内容，各食品业务科室和承检机构要充分认识到此项工作的重要性和必要性。在开展食品抽样工作过程中，各有关单位要相互配合，在充分了解本地食品供应链条的类型、数量和现状的前提下，合理安排样品采集点，通过购买方式获取样品，并在规定时间内完成所有样品的采集和送检。 （二）落实责任分工。本次抽检监测工作由市局综合协调科统一组织部署；食品生产科、食品市场安全监管科和食品餐饮安全监管科负责各自环节的抽检工作，并配合稽查局做好不合格食品的后处理工作；各承检机构承担具体的检验工作；办公室