高职《商品学》课程教学改革探讨.docVIP

PAGE PAGE 1 高职《商品学》课程教学改革探讨 　　摘要：《商品学》是佛山职业技术学院物流管理、商务管理、市场营销等专业的专业基础课程，该门课程教学方法的改革与实践将直接影响到以上专业的发展建设。本文结合课程教学团队在教学实践过程中一些具体的教学方法，探讨《商品学》课程改革思路，以期不断提升《商品学》课程建设质量。 　　关键词：高职；商品学；课程教学；项目教学 　　中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1672-5727（2013）04-0165-02 　　物流管理是新兴的热门专业，也是佛山职业技术学院建设的重点专业项目。物流管理主要通过对运输储存、装卸搬运、加工配送、信息处理等活动的高效协调，实现物品从供应地至接收地的有效流动。在此过程中，能否正确认知和掌握相关商品的自然特性，能否熟练运用商品质量检验、包装和储存、运输等的技术，将直接影响到能否保质保量地完成特定商品的物流管理任务。因此，商品学对物流管理专业具有较强的理论基础作用，探讨《商品学》课程的教学改革对该专业的建设和发展具有重要意义。与此同时，《商品学》也是佛山职业技术学院商务管理、市场营销等专业的专业基础课程，该门课程教学方法的改革与实践同样将对以上专业的发展建设产生一定的影响。 　　本着“能力本位、以人为本；产学合作、工学结合”的教育理念，以项目任务为导向的教学法是现今职业教育中广为推崇的一种教学方法。项目式教学较传统的以教师为主的教学法，更能激发学生兴趣，更能训练学生的岗位职业能力，是一种更加体现职业教育特点的教学方法。而《商品学》由于其知识点与日常生活密切相关，是一门更便于理论实践进行结合的课程。因此，针对《商品学》开展项目式教学改革具备便利的优良条件。 　　根据各专业教学计划，本课程教学团队承担了佛山职业技术学院近年来物流管理、商务管理、市场营销等专业《商品学》课程的教学任务。在教学和学习的过程中，逐步积累了一些课程改革的思路，实践了一些具体的教学方法，达到了一定的效果。 　　结合地区产业和专业课程内容， 　　开发富有区域特色的实训项目 　　根据《佛山市“3+9”特色产业基地实施方案》，佛山将着力打造白色家电、现代陶瓷等三大世界级特色产业基地和纺织服装、食品饮料、家具、专业机械装备等九大国家级特色产业基地。佛山产业的发展规划无疑对我院专业建设具有积极的指导意义。作为具体的专业课程而言，我们在实际的教学环节中也需尽可能结合本地产业特色来整合并创新教学内容。近两年来，教学团队改造《商品学》传统知识体系模块，在课程中引入家电知识与养护技术、陶瓷知识与养护技术、食品知识与养护技术、纺织品知识与养护技术、家具知识与养护技术等实训项目，通过项目任务的实施与完成，学生对于本地相关产业商品有了更多了解，同时，也为其来日相关行业的求职奠定了一定的行业知识基础。 　　通过商品实例课堂展示，激发学生的学习热情 　　《商品学》的课程内容是以“商品质量”为中心的，这与我们的日常生活联系十分紧密。我们备课时常以学生身边最熟悉的商品为例进行实物教学，让学生学会获取质量信息。例如，《商品学》课程所安排的第一个实训项目便是对一种特殊伪劣商品——“伪钞”的鉴别，在连续两届的学生项目小组作业展示中，不同专业都有一些学生非常配合地搜集到了数张面值不同的伪钞，在学生当中现身说法，极大地提升了大家学习的热情，增强了大家对于伪钞的鉴别能力。也有一些小组的学生为了说明月饼质量的鉴别，将中秋节的月饼带到了课堂，活跃了学习气氛；教师也在日常生活中搜集了一些伪钞、假冒伪劣小商品、常见塑料包装等，在课堂上请大家鉴别，从而引发大家对相关主题的探讨。这样，学生既学习了基础理论知识，又作为消费者增加了具体的商品知识，增强了商品消费中的自我保护能力。 　　借助现代多媒体手段，丰富课程实训内容 　　时代发展到今天，网络通讯技术为我们提供了非常丰富的资源，大部分视听资料都可以通过这一途径获取，加之我院搬迁新校园，教学硬件设备得到了很大改善，在教学中可以充分挖掘其潜力，实现更好的教学效果。例如，我们在课堂上使用过中央电视台经济频道《消费主张》、中央七台《农广天地》、央视新闻频道《每周质量报告》等栏目的报道，内容涉及商品分类、商品标准、商品检验、商品包装、商品运输、商品仓储等多方面的商品知识和养护技术，这些对于课程内容的学习都是鲜活的素材。于丹教授主持的《茶的前世今生》等节目，从更加深厚的人文角度解析商品独有的文化内涵，不仅丰富了课程内容，更熏陶了学生性情。 　　结合课程内容开展消费体验，强化理论的实践意义 　　在课堂知识的讲授中，教师尽可能将内容与日常生活相结合，以学生身边最熟悉的物品为例传递商品知识，引导学生在日常生活中做有心人，通过切实的消费体验来增强自身对于商品的认知能力。课程布置的作业或讨论的题目