醇说课稿专题讲座.ppt

2、教学过程 （1）导入新课 （2）乙醇的物理性质 （3）让学生思考如何推测乙醇结构 （4）乙醇的化学性质 　① 乙醇和金属Na反应 　②乙醇的氧化反应 　Ａ.燃烧： 　Ｂ.催化氧化 　Ｃ.与强氧化剂的反应 1、乙醇分子中不同的化学键如图： 化学反应中乙醇的断键位置 ⑴与活泼金属反应____断裂 ⑵C2H5OH燃烧_____断裂 ⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_____断裂　 3、教学评价 ① 全部 ①③ （一）纸笔评价 （在课内进行） ２、－OH 与OH－ 有何区别？ 羟基(－OH ) 氢氧根(OH－ ) 电子式 电荷数 存在形式 相同点 · H ﹕ ﹕ . · O － · H ﹕ ﹕ . · O . [ ] 不显电性 带一个单位的负电荷 不能独立存在 能独立存在 组成元素相同 （二）表现性评价（在课外进行） ①小论文：调查酗酒造成的社会不安定因素，你有何建议？ ②角色表演：酒后驾车 ③小实验：自酿米酒。 （任选一个完成） 布置作业 1、课堂作业：一、二、三题 2、小论文:乙醇的用途或酗酒的危害 板书设计及学生作业 第三节 生活中两种常见的有机物 　　一、乙醇(ethanol) 1．物理性质(Physical Properties)： 2．乙醇的分子结构(Structure of Molecule) 　　 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 3．化学性质(Chemical Properties)： 　(1)与Na反应(Reaction with Sodium) 2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2ONa＋H2↑ 　(2)氧化反应(Oxide Reaction) 　①燃烧：C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O 　②催化氧化 ③与强氧化剂的反应 乙醇 典型的烃的衍生物 生活中的典型代表有机物 官能团 研究组成、结构和性质,引入 结构—性质—用途 对官能团的认识 掌握方法,培养能力 1.烃到烃的衍生物的结构变化 2.官能团与性质的关系……… 3.了解其它烃的衍生物……… 本节课的地位和作用 (二)、教学三维目标 1、知识与技能：结合生活经验和化学实验，使学生掌握乙醇的结构、主要性质和用途；了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念，初步体会有机物分子结构的特点及其对性质和用途的影响；学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过实验，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。 2、过程与方法：通过对重要有机物结构和性质的学习，体会有机物和无机物的区别与联系，初步学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法，初步形成对有机化学领域的学习兴趣；学会提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。 3、情感态度与价值观：通过对典型有机物应用于生产、生活实践的教学，培养学生关注生活、关注社会的情操，培养学生的审美意识和爱国主义情操，意识到化学知识可以帮助我们认识并改造世界；让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，提高学生学习化学的积极性。 (三)、教学重点、难点 1、教学重点：乙醇分子结构推断过程，官能团的概念，乙醇的性质和用途。 　对确定教学重点的说明：将乙醇分子结构推断过程确定为重点的理论依据是布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论认为：“认识是一个过程，而不是一种产品。学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。”乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地掌握乙醇的性质。从提高全民化学素质角度将性质和用途确定为重点。因为只有掌握物质的性质和用途，才能更好的使用这种物质。 2、教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质。 乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。 溶剂 饮料 饮料 消毒剂(75%的乙醇溶液) 燃料 溶剂 消毒剂(75%的乙醇溶液) 乙醇俗称酒精 ？ 一、乙醇(ethanol) 1、物理性质——展示实物、创设学习情境，提出生活实际问题、看书、交流、归纳总结。 [问题] (1) 消毒用的“碘酒”里面含有什么？ 说明什么？ (2) 如何检验乙醇中是否含有水？ 如何除去乙醇中少量的水？ 乙醇的结构式可能为： [实验探究] 实验3-2 试通过实验确定乙醇是哪一种结构 比例模型 球棍模型 2、乙醇