货品管理基本概念.pptxVIP

货品管理基本概念目录1分享概念的意义2基本概念的理解4基本概念的运用Company LogoKeep Moving … 永不止步分享概念的意义 统一术语，提高沟通效果 理解概念，明确参考指标Company LogoKeep Moving … 永不止步123基本概念关于库存期初库存期末库存存销比 动销率 库存占比关于销售原价金额 实际金额 折扣率销售占比 售罄率 盈亏平衡点关于订货SKU进货折扣成本金额生命周期平均销售折扣订货深度订货宽度Company LogoKeep Moving …永不止步产品生命周期对零售业而言，产品生命周期即产品从投入市场开始销售到淘汰出市场的一段时间，影响其生命周期的主要因素是市场需求和新产品的冲击。生命周期的界定 正价销售期：鞋上市后3个月内 服装上市后2-3个月内（夏季稍长，冬季较短） 打折清货期：过了正常销售期后产品进入打折清理期。Company LogoKeep Moving … 永不止步生命周期的意义：是影响一切货品经营活动（订货、补货、打折、清货的一个重要依据，不同阶段对应不同的货品管理活动。销售量 促销陈列调配打折 陈列 清货归并 调配 陈列补货订货上市规划分货时间Company LogoKeep Moving …永不止步平均销售折扣在销售中必然存在折扣损失——清货打折与会员价等，意味着实际销售额会小于零售金额。则： 平均销售折扣=实际销售额/零售金额 平均销售折扣率与毛利率： 平均销售折扣率=0.49（进货折扣）/（1－毛利率）Company LogoKeep Moving … 永不止步折价率公式推导 折价率=实际销售金额/吊牌价金额 毛利率=(实际销售金额-进货折扣*吊牌价金额)/实际销售金额 实际销售金额/吊牌价金额=进货折扣/(1-毛利率)=折价率例: 通过财务报表取得05年全年毛利率为41%,进货折扣=0.49, 那年折价率=? 年折价率=0.49/(1-41%)=0.49/0.59=0.83Company LogoKeep Moving … 永不止步订货宽度与深度SKU：一个货号即一个SKU， 同款不同色的产品就是不同的SKU.订货宽度：每季所定的总SKU数，订货深度：每个SKU的订购的数量（双/件数）。两者的关系：订货总量一定的情况下，宽度和深度成反比。Company LogoKeep Moving … 永不止步订货宽度与店铺的大小（陈列面）以及该季节的销售周期长短有关。店铺SKU陈列量 鞋子：陈列的SKU数=总鞋托数× （65%-80% ） SKU过多，重点款式重复出样不够，主体不突出。 SKU太少，重复出样多，店面单调，吸引力不够。 不同级别店铺订货SKU数参考表店铺卖场面积(㎡）鞋托数适用比例陈列SKU数160 以上288以上65%180左右120-160224--28870%150左右80-120160--19275%120左右Company LogoKeep Moving … 永不止步服装： SKU陈列量=总仓数×平均每仓陈列SKU（3 -- 4个）（+中岛陈列量） 中岛主要陈列旧款和配件及重复陈列等， 陈列面积小的店铺和商场订货时要考虑每个中岛陈列（8-12个）。 下图为冬春季服装四仓陈列布局中能陈列最多及最少的一种 能陈列的SKU数为：12--18 由于男装上面只能两个正挂。所以应该是12-16个 则平均每仓最多陈列SKU数为：3 -- 4个Company LogoKeep Moving … 永不止步陈列的SKU数=2+2+3+3+3+3=16陈列SKU数=1+2+1+5+3=12Company LogoKeep Moving … 永不止步订货深度订货深度可依据深浅分为A/B/C/D类 4 个级别类型A 类款B 类款C 类款D类款畅销款销量一般配色品牌推广SKU数占比20%50%25%5%订量占比40%左右45%左右10%左右5%左右深度A类B类C类D类宽度Company LogoKeep Moving … 永不止步不同系列的A/B/C/D量款的深度不一样 （系列同样有A\B\C\D的分级）A\B\C\D类款在销售的过程中往往会因为订货看样不准、促销、陈列、推广等因素，互相转化，出现A类变得不畅销，B类款变得畅销等情况，需要及时做出反应。Company LogoKeep Moving … 永不止步盈亏平衡点盈亏平衡点:做多少销售正好不亏本，选址、订货的决策依据盈亏平衡点=固定费用/毛利率变动费用固定费用平衡点销量Company LogoKeep Moving … 永不止步举例：经营面积100平米的专卖店，平均销售折扣87%。 销售利润近似计算表店铺成本基本上是固定的，超过盈亏平衡点后的销售额的毛利基本上就是纯利（