云南省旅游标准化建设.ppt

旅游企业标准化评定 主讲：赵瑞单位：文山州旅游培训中心 2012年《云南省旅游局关于印发全面推进旅游标准贯标工作实施方案的通知》 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）等28项国家标准； 《旅行社服务通则》(LB/T 008-2011)等18项行业标准； 《旅行社等级划分与评定》（DB53/T341-2010）等21项地方标准。 目录 《旅行社等级划分与评定》 《旅游团队餐饮企业认定规范》 《特色民居客栈等级划分与评定》 《经济型酒店等级划分与评定》 《旅行社等级划分与评定》(DB53/T 341—2011) 旅行社等级及标志 ★ 旅行社等级划分为五个等级，用五角星号由高到低依次标示为五星级、四星级、三星级、二星级、一星级，星级越高表示旅行社的经营规模越大及服务质量越高。 ★ 旅行社等级的证书、标志由云南省旅行社等级评定机构统一制作和颁发。 2.等级划分要求：经营条件及业绩 0.1% 10万 1000万 1万 --- --- 30万 50㎡ 一星 0.07% 20万 2000万 2万 --- --- 50万 100㎡ 二星 0.05% 40万 4000万 4万 --- 3处 100万 500㎡ 三星 0.03% 200万 2亿 10万 内部联网 4个/10处 200万 1000㎡ 四星 0.02% 400万 4亿 20万 内部联网 6个/20处 500万 2000㎡ 五星 责任投诉率 上税 收入 接待量 信息系统 分社/网点 注册资本 场所 2.等级划分要求：品牌建设、人员配备 1种 3种 5种 外语导游 总经理从业 ≥60% 1名助会 ≥20%三星 30% 2年 大专以上 10万 一星 ≥60% 2名助会 ≥30%三星 40% 3年 大专以上 30万 二星 ≥70% 3名助会 ≥40%三星 50% 5年 本科以上 50万 三星 ≥80% 6名助会 ≥40%三星；10%四星 60% 8年 本科以上 80万 四星 ≥90% 6名助会，1名高级 ≥40%三星；20%四星 70% 10年 本科以上 100万 五星 员工培训率 财务 星级导游 部门经理本科比例 总经理学历 宣传投入 3.等级评定与复核 ★ 省级旅行社等级评定机构对全省四星级及以上星级旅行社等级评定和监督检查； 州市级旅行社等级评定机构对本行政区域三星级及以下星级旅行社的评定，对本行政区域五星级、四星级旅行社进行初评， ★每两年复核一次。 复核不合格的旅行社，旅行社等级评定机构视情节给予警告、通报批评、降低或取消等级的处理，并公布处理结果。 　被降低或取消等级的旅行社，自降低或取消等级之日起一年内不予恢复或重新评定等级。 《旅游团队餐饮服务企业评定规范》(DB53/T 415—2012) 标志 ★对取得资质的餐饮服务企业授予“旅游团队餐饮服务企业”的标志。 《旅游团队餐饮服务企业评定规范》(DB53/T 415—2012) 2. 申报条件 ★申请评定旅游团队餐饮服务企业时，应首先根据国家标准评定为铜、银、金盘级任何一个等级的旅游餐馆。 ★餐饮服务企业通过铜、银、金盘级任何一个等级的旅游餐馆评定之后，即可申报旅游团队餐饮服务企业的评定。 ★旅游团队餐饮服务企业须为旅游者购买“云南旅游安全组合保险”。 ★旅游团队餐饮服务企业的证书、标志使用有效期为三年，三年期满后应申报重新评定。 《旅游团队餐饮服务企业评定规范》(DB53/T 415—2012) 3.评定内容 ★ 基本要求、设施设备安全要求、菜点出品要求、服务质量管理要求、管理制度要求等五个大项，每个大项中给出若干分项和小项。 《特色民居客栈等级划分与评定》(DB53/T 413—2012) 等级划分及标志 特色民居客栈：以民居建筑为经营场地，建筑格局和室内外装饰配置具有明显地域民居风格特点，具备一定旅游接待条件的旅游住宿设施。 ★ 特色民居客栈分为五个等级，用星的数量表示等级：五星级五颗星；四星级四颗星；三星级三颗星；二星级二颗星；一星级一颗星。等级越高表示特色民居客栈的接待条件越好，档次越高。 ★ 等级标志由云南民居客栈建筑物背景和相应数量的五角星形符号构成。 ★ 特色民居客栈等级标志、证书由省级特色民居客栈评定机构统一制作和颁发。 2.等级划分要求：环境及特色 --- 民居特色 民居风格 --- --- 一星 1项 民居特色 民居风格 500㎡ 可停车 二星 1项 民族元素、民族工艺 一定特色 700㎡ 周边 三星 2项以上 民族元素、民族工艺 独具特色 1000㎡ 专用/周边500米内 四星 3项以上 民族元素、民族工艺 独具特色 1200㎡ 专用/周边300米内 五星 特色服务 装饰 建筑外