浙教版九年级上册习题：4．1　食物与营养.pptVIP

知识点1　食物与能量 1．食物为你我提供了营养，食物中的营养素主要包括( ) ①水　②无机盐　③糖类　④蛋白质　⑤脂肪　⑥膳食纤维　⑦维生素 A．①②④⑤⑥　　　　　B．②③④⑤⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．③④⑤⑥⑦ C 2．某小组在探究了花生仁、大米和牛肉干哪个含的能量多后，他们又对食物在人体内的氧化和食物在人体外完全燃烧进行了讨论，其中正确的是( ) A．两个过程放出的能量不相同 B．人体外食物的燃烧更缓慢而复杂 C．两个过程所需条件大致相同 D．两个过程释放能量相等 D 知识点2　营养素的作用 3.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类 C 4．不吃早餐的学生，往往在上午第二节课时就会出现头昏、心慌、四肢无力等现象。出现上述现象的原因是( ) A．脑组织中缺少蛋白质供应 B．脑组织中缺少氨基酸供应 C．脑组织中缺少葡萄糖供应 D．脑组织中尿素等有害物质积累过多 C 5．组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是( ) A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 6．(嘉兴中考)科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低。分析他们的膳食结构，发现村民们吃植物性食物较多，尤其是各种蔬菜。由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用( ) A．糖类 B．蛋白质 C．纤维素 D．无机盐 B C 7．与正常人的视力相比，小红常常到了傍晚就看不清东西，她体内可能缺乏( ) A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D A 知识点3　平衡膳食 8．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是( ) A．一日三餐，按时进餐 B．不暴饮暴食，不挑食、偏食 C．合理膳食，荤素搭配 D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 D 9．(日照中考)5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是( ) A．多吃绿色食品可减少污染物的摄入 B．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 C．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙 D．多吃高能量食品可促进身体快速发育 D 10．下列四种食物中，含蛋白质较多的是( ) A．草鱼 B．白菜 C．苹果 D．肥肉 11．缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病。下列说法正确的是( ) A．缺乏维生素C易患佝偻病 B．缺乏维生素A易患坏血病 C．缺乏维生素B1易患脚气病 D．缺乏维生素D易患夜盲症 A C 12．外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是( ) A．纯净水 B．牛奶 C．苹果 D．面包 A 13．如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是( ) D 第4章　代谢与平衡 浙教版 4．1　食物与营养 一、食物与能量 1．食物中的营养素主要是水、____________、________、________、脂肪、__________和膳食纤维等七大类，其中的________、脂肪和__________等有机物都能为人体提供能量。 2．人体每天需要摄入一定量的食物来满足机体对__________的需要，维持__________和神经、循环、呼吸等系统的基本______________。 无机盐 糖类 蛋白质 维生素 糖类 蛋白质 能量 体温 生理活动 二、营养素的作用 3．水是构成________的主要成分，体内的养分和废物都必须___________才能进行运输。 4．无机盐是人体维持正常_____________所必需的营养物质。 5．糖类包括淀粉、_____________、蔗糖、______________等，是人体所需能量的________________。 6．蛋白质是_______________________的主要原料，也能为人体的生命活动提供_____________。 细胞 溶解在水中 生理活动 葡萄糖 麦芽糖 主要来源 细胞生长及组织修复 能量 7．脂肪是生物体内_________________的主要物质。 8．膳食纤维主要由__________组成，是一类不能被人体____________，却对人体有着重要的___