农产品加工企业质量安全管理.docVIP

杭州市质量技术监督局 发布2003-09-01实施2003-08-01发布安全食用农产品加工企业认定规范DB3301/T 047—2003DB3301 杭州市质量技术监督局 发布 2003-09-01实施 2003-08-01发布 安全食用农产品加工企业认定规范 DB3301/T 047—2003 DB3301 杭州市农业标准规范 前 言 为推动食用农产品加工企业质量安全管理，促进食用农产品清洁加工，减少和防止农产品的二次污染，保证食用农产品加工的质量，提高我市加工农产品的安全度，制定杭州市安全食用农产品加工企业认定规范。 本标准以GB14881《食品企业通用卫生规范》为基础，引进HACCP危害分析关键控制点的管理，并结合杭州市实际，对食用农产品安全加工企业的认定作了具体的规定。 本标准自2003年08月01日首次发布。 本标准由杭州市农业和农村工作办公室提出并解释。 本标准由杭州市农业和农村工作办公室、杭州市质量技术监督局负责起草。 本标准主要起草人王建华、郑成祥、叶剑华、周华英、杨华。 本标准自2003年09月01日起实施。 安全食用农产品加工企业认定考核规范 范围 本标准规定了安全食用农产品加工企业的环境条件、生产条件、生产设备、原料采购、生产过程、质量检验、包装标签、贮存运输的基本要求以及人员要求。 本标准适用于安全食用农产品加工企业的认定。 规范性引用文件 下列文