茶文化和健康饮茶总结.pptVIP

河池学院;茶是什么？ 为什么要喝茶？ 喝茶有什么益处？ 喝茶要注意什么？ 怎样更好的泡茶？ ;前言;目录;1、茶树的起源;１．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。 2.四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事.”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。 ３．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国。 ４．川东鄂西说. ５．江浙说等等。 6.部分学者认为茶树的原产地在印度、无名高地（多源论）。;一、茶叶五千年 ;2、茶的历史发展与传播;;;2、茶的历史发展与传播;2、茶的历史发展与传播;;2、茶的历史发展与传播;1745年1月11日，“哥德堡Ⅰ号”从广州启程回国，船上装载着大约700吨的中国物品，包括茶叶、瓷器、丝绸和藤器。 8个月后，“哥???堡Ⅰ号”航行到离哥德堡港大约900米的海面，然而就在这个时候，“哥德堡Ⅰ号”船头触礁随即沉没。 ;3、世界现代茶叶概况;目录;1、茶叶分类;1、茶叶分类;2、十大名茶;“十大名茶”版本众多，众说纷纭。一说为西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。 一说为西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、恩施玉露、白毫银针、武夷岩茶、安溪铁观音、普洱茶。;（1）西湖龙井 简介：西湖龙井是最著名的绿茶品种，同时也是我国的第一名茶。西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。 龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。被乾隆皇帝封为“御茶”，毛泽东颂其为“天下一绝”。 产地： 狮--既狮峰，品质最佳，最富盛誉（地名） 　　龙--龙井（地名） 　　云--云栖（地名） 　　虎--虎跑（地名） 　　梅--梅坞（地名）  ;（2）洞庭碧螺春 碧螺春同为著名绿茶品种，产于江苏苏州吴中区太湖之滨的洞庭山。相传叫：吓煞人香 （3）黄山毛峰 黄山毛峰属于烘青绿茶类，在清代光绪年间创制，产于黄山。 ;（4）太平猴魁 产于安徽省黄山区（原太平县）猴坑一带。曾在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。 （5）君山银针 我国著名黄茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中岛屿 。 （6）祁门红茶 产于安徽祁门一带，以高香形秀著称（世界四大高香红茶：大吉岭、阿萨姆、锡兰的乌伐高地、祁红）。在英国受到了皇家贵族的宠爱，誉为“群芳最” 。 （7）安溪铁观音 产于福建省安溪县，属=乌龙茶类，闽南乌龙的代表， “形似观音重如铁”而得名。目前铁观音多分为传统型和清香型。 ; （8）武夷岩茶 产于福建武夷山，属闽北乌龙茶。四大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、居武夷岩茶之首，毛主席赠“半壁江山”。 （9）白毫银针 主产于福建省福鼎，创制于1796年。所有茶类中最能保持茶叶原始风味的茶品。味温性凉，退热消炎解毒。 （10）云南普洱 产于云南。原料为云南大叶种。成品有生茶、熟茶之分。独特的紧压茶。 ;目录;1、中国古书对茶叶的评价摘要;2、现代医学结论;2、现代医学结论;2、现代医学的结论;3、怎样有益饮茶：;3、怎样有益饮茶:;3、红茶。茶性暖。南方饮去湿，北方饮去寒，温脾暖胃。在制作过程中，烘烤出焦糖香，焦香入脾。护心、壮骨、暖胃、养颜。 4、茉莉花茶。茶性温辛。理气解郁、和中安神之效，特别北方入秋与寒冬，空气污浊，花茶的功效更好，是老北京的最爱。注意茉莉花毕竟性辛，宜清淡取其清扬，不宜长期浓饮。;3、怎样有益饮茶:;;3、怎样有益饮茶：;4、茶与修身养性：;5、饮茶的宜与忌;5、饮茶的宜与忌;目录;1、从哪些方面来判断茶叶品质 ;2、茶叶的保存;2、茶叶的保存;目录;如何泡好一杯茶？ ;泡茶三要素： 泡茶器具、泡茶用水、茶叶用量 ;1、泡茶用水;1、泡茶用水;2、泡茶用具;2、泡茶用具;3、泡茶方法;3、泡茶方法 ：举例;3、泡茶方法;3、泡茶方法;3、泡茶方法;4、办公室泡茶方法建议;;谢谢大家！