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旅游管理专业实习教学质量评价体系构建和实施 摘要：建立旅游管理专业毕业生实习教学质量评价 体系，是高校旅游管理专业实践教学的一个难题，也是高校 旅游管理专业教学计划中的重要组成部分。通过旅游管理专 业毕业实习教学，全面考核评价学生专业基础知识和专业实 用技能的掌握程度，强化所学知识的综合应用能力，从而达 到用人单位需求，为学生就业服务。本文对旅游管理专业毕 业生实习教学的目的、评价内容以及标准进行分析和思考， 归纳总结毕业生实习教学评价体系的组织和实施。 关键词：旅游管理专业实习教学质量评价体系构建及 实施 旅游管理专业是培养具有一定现代旅游管理专业理论 知识，掌握旅游专业技能，具备旅行社及酒店管理工作能力, 适应旅游企业和酒店管理、经营和服务岗位需要的应用型专 门人才。通过学习本专业能掌握外语、计算机、信息技术应 用、应用文写作等工具性基本知识和旅游酒店管理专业相关 的管理学、经济学、人力资源管理、财务等经营管理知识和 导游基础知识、导游业务、酒店管理、旅行社管理、旅游市 场营销等专业知识。 通过旅游管理专业毕业实习教学，能培养计算机基础应 用能力、应用写作能力等基本能力和导游讲解、带队领队、 接待服务等工作能力、旅游酒店相关工作中的分析解决问题 能力、组织协调能力、综合管理能力等专业核心能力、良好 的职业道德素质、一定的文化艺术素质、健康的身心素质。 一、旅游管理专业实习教