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7 洗涤品化学与健康 7.1 洗涤剂 7.1.1 洗涤剂的组成 7.1.2 洗涤原理 7.1.3 洗涤剂的分类 7.1.4 其他常见洗涤剂 按专门配方配制的具有去污性能的产品 表面活性剂 洗涤助剂 表面活性剂 （1）离子型 （2）非离子型 ① 阴离子型 ② 阳离子型 ③ 两性离子 能降低水表面张力，起润湿增溶乳化分散等作用，使污垢从被洗物表面脱离分散到水中，然后再用清水把污物漂洗干净。 A 烷基苯磺酸 B 脂肪醇醚硫酸钠 C 脂肪醇（醚）硫酸铵 D ?-烯基磺酸钠 F 脂肪酸甲酯磺酸钠 A 胺盐 B 季铵盐 C 杂环类阳离子表面活性剂 由阴、阳离子所组成的表面活性剂，在酸性溶液中呈阳离子表面活性，在碱性溶液中呈阴离子表面活性，在中性溶液中呈非离子表面活性。 在水中并不离解出离子,而是以分子状态存在。 如吐温、烷醇酰胺制的液体合成洗涤剂等。 能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提高洗涤效果的物质。 洗涤助剂 （1）早期的洗涤助剂 （2）无磷洗涤助剂 ①碳酸钠和硅酸钠 ②聚合磷酸盐 ③低分子有机羧酸盐 柠檬酸钠(NaCA) 氮川三醋酸钠(NTA) 洗涤是把污垢从污染了的基质表面去除到所接触介质中的一个过程。洗涤过程与洗涤介质、洗涤剂、污垢组成、洗涤过程中的机械力、洗涤温度、洗涤时间及基质等因素相关。 ① 洗涤介质 水硬度对洗涤结果影响非常大。有时选取某些有机溶剂作洗涤介质。 ② 污垢 污垢来源不同，污垢的种类、成分和污染程度也就不同。常见包括粒子污垢、皮脂污垢、油性污垢、蛋白质污垢、碳水化合物污垢等。 ③ 基质 基质是污垢的载体，多指各类织物。 1.水洗原理 （1）洗涤因素 ① 润湿表面 洗涤过程首先发生的是对污垢质点及表面的润湿，良好的润湿可用保证洗涤性能的发挥。一般水对各种纤维表面的接触角都远大于0℃要使液相完全润湿表面提出了润湿液所需的临界表面张力的概念，即指使纤维润湿润湿液的最高表面张力。一般情况下洗涤液的表面张力低于织物纤维的临界表面张力润湿应该不成问题。 （2）去污机理 1.水洗原理 洗涤是复杂的过程。包括吸附、润湿、脱附、增溶、乳化、分散、化学反应等一系列过程，各过程间也很难截然分开，且又与污垢组成、基质成分、水质、温度、机械作用形式等等都有极关系。 ②液体污垢的去除----“卷缩“机理 液体油污以铺展的油膜存在于基质(织物)表面，在洗涤液优先润湿的作用下，逐渐卷缩成为油珠，最后被冲洗以至离开表面。 若液体油污与表面的接触角小于180o但大于90o时，则油污不能自发地脱离表面，但可能被液流的水力冲走。当油污与表面的接触角小于90o时即使有运动液流的冲击也仍然有小部分油污残留于表面。要去除此残留油污或是通过作更多的机械功，或是通过较浓的表面活性剂溶液的加溶作用。 实际洗涤过程中因表面活性剂浓度较低，往往达不到表面活性剂的临界胶束浓度。对于液体油污，表面活性剂的乳化作用在洗涤过程中起重要作用。在机械功的作用下液体油污被乳化、分散、悬浮。由于乳化质点有较强的界面膜，乳液稳定性较高油污质点不易再沉积于固体表面。 在局部集中使用洗涤剂的情形中如衣物上用洗涤剂搓洗及用香皂洗手、脸等加入作用可能是清除表面油污的主要因素。 （2）去污机理 ③固体污垢的去除 固体污垢在表面上的黏附与液体不同，仅在较少的点(液体为面)与表面接触、黏附的主要原因是范德华力静电引力可以加速空气中灰尘在固体表面的黏附但并不增加黏附强度。 洗涤过程首先发生的是对污垢质点及表面的润湿。在水介质中，由于表面活性剂的吸附作用在固/液界面上形成扩散双电层，质点与固体表面所带电荷一般相同从而在二者之间发生互斥作用使吸附强度减弱污垢质点在机械力的左右下离开物体表面。 （2）去污机理 干洗:使用适当的专用溶剂、设备和方法对衣物进行清洗的技术。 四氯乙烯干洗剂能溶解油脂等多种有机污垢,以溶解性洗涤为主,依靠洗涤剂四氯乙烯对衣物上的污垢进行浸润、溶解、稀释、冲洗,从而去除黏附在纤维上的油或油脂污垢和其他有机物质的溶剂溶性污垢。 四氯乙烯对于油或油脂具有极强的溶解能力。溶解力实际上是一种分子间的作用力,即范德华力。 在干洗中,若用四氯乙烯干洗沾有油污的衣物,这个溶剂洗涤体系中存在着3种分子间作用力,即油污内的分子间的力A、溶剂内的分子间的力B、溶剂与油污分子间的力C。当C大于A时,油污才能溶解并扩散到溶剂中去,当油污分子被足够数量的溶剂分子包围时,那么油污就被溶剂溶化,并脱离衣物溶于溶剂中,然后利用干洗机的滚筒甩干,从衣服中去除剩余的干洗剂,并进行烘干回收再用,从而达到去除油污的目的。 (2) 干洗原理 1