厨余堆肥厂家庭式-崑山科技大学ePortfolio.ppt

* * 廚餘處理方法介紹 崑山科技大學 老師 蕭明謙 垃圾中屬於廚餘的包括：剩菜、剩飯、菜葉、果皮、魚骨頭、肉骨頭、蛤蜊殼、泡過之茶葉、花生殼、瓜子殼、中藥渣、樹葉、雜草及其他可被微生物分解的有機物。廚餘浸在水中容易產生臭味，為了減少臭味產生，廚餘在分類處理時，應儘可能將水分瀝乾。因此，廚餘不包括餿水、洗米水及剩菜湯等液體。 何謂廚餘垃圾 廚餘性質分析 廚餘易腐敗、產生臭味及吸引蚊蠅，是垃圾場臭味、沼氣及滲出水最大來源，於家庭中暫存，短時間內即發臭，造成困擾。廚餘性質雖因季節及地區性不同，成份有所差異，其基本性質如下表所示。廚餘由於含水率高、熱值低，因此不適於焚化處理。特別是由於國人的餐飲特性，廚餘中的鹽份( 氯化鈉 NaCl )偏高，更可能是戴奧辛之潛在發生源。而若採掩埋方式將可能造成臭味及滲出水等二次污染問題，因此廚餘類廢棄物將以分類回收再利用為最佳處理方式。 Kcal/kg 798 低位發熱熱值 Kcal/kg 1308 高位發熱熱值 % 18.58 可燃份 % 5.48 灰份 % 75.64 含水率 單位 組成 項目 廚餘回收之效益 廚餘類有機廢棄物，約佔一般垃圾成份之20~30﹪左右，如此的鉅量，如經分類、回收、再利用，不但可延長掩埋場使用壽命、提高焚化爐效率，更能達到以下效益： A. 可避免家中垃圾腐敗及孳生蚊蠅，改進環境衛生。 B. 垃圾減量，降低廢棄物處理負荷，同時減少焚化廠及掩埋場之各項公害防治支出。 C. 在採隨袋徵收垃圾處理費之地區，將可因此減少家庭垃圾處理費的支出。 D. 可提供養豬業者節省飼料成本；轉換成有機肥，可改善土壤性質，增加農地的生產力以及綠化大地。 E. 可養成國人珍惜資源之良好習慣，創造資源永續發展的社會。 廚餘回收注意事項 1. 瀝乾水份，少量的湯、油可回收。 2. 利用家庭現有容器裝剩菜，不必刻意購置小廚餘收集桶。 3. 廚餘確實倒入ㄆㄨㄣ 桶 中，隨時保持ㄆㄨㄣ桶外及四周清潔。 4. 塑膠袋勿丟入廚餘桶內。(本局亦積極宣導民眾，若真的必須使用到塑膠袋裝盛廚餘時，應使用可分解塑膠袋。) 5. 廚餘桶外觀討好，只要保持乾淨，社區任何一角落都可擺放。 廚餘再利用方式 1.廚餘堆肥化再利用 廚餘堆肥廠 家庭式 ?廚餘處理之建議流程如下 廚餘養豬再利用 廚餘收集車（養豬場） 自行收集或至清潔隊轉運場載運，車斗後方有油壓昇降平台方便裝卸 食品收集車 食品廠液態下腳料或過期食品收集車 設有管路及泵浦以利液 廚餘養豬之介紹 燃油蒸汽鍋爐 產生蒸汽以加熱的蒸煮槽內廚餘 傳統磚砌或鋼板爐灶 以廢木材為燃料加熱，可直接加熱廚餘或產生蒸汽再加熱 破碎機將廚餘破碎並將雜物剔出 蒸煮槽 附攪拌裝置，設溫度計者較妥 蒸煮槽及集氣罩集氣罩可將蒸煮槽所生異味收集水洗 廚餘輸送泵 將混合槽廚餘經管路以泵送至豬舍 廚餘能源回收技術 *