合法、合情、合理——食品安全标准风险管理.ppt

脂肪 ＜ 2 糖 2-3 烟酸 50 维生素A 18 维生素D 5 维生素E 60-6 硒 10 氟 5 汞 50 硫酸盐 1400 溴化物 10 龙葵素 2 阿斯巴甜 800 滴滴涕 1740000 林丹 1100000 二恶英 44 灭菌丹 909000 安全边界比 Margin of Safety 小麦粉中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙 1986年粮食部门提出在小麦粉中使用BPO作为面粉处理剂申请 食品添加剂标委会经标准制修订程序后将其列入GB2760，规定最大使用量60mg/kg, 低于FAO和WHO联合专家委员会建立的可接受处理水平 2004年国家粮食局组织修订小麦粉标准，提出因安全问题，应禁用BPO与CP，希望从