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人教版部编（2012）七年级生物下册第四单元第二章人体的营养检测题（含答案）
选择题
1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是 （ ）
A．糖类 B.脂肪
C.蛋白质 D.维生素
2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是 （ ）
A.维生素 A B.维生素B
C.维生素C D.维生素D
3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是 （ ）
A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜
4.人体内最大的腺体是 （ ）
A．胃腺 B.唾液腺
C. 肝脏 D.肠腺
5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是 （ ）
A.小肠和口腔 B.胃和口腔
C.口腔和胃 D.口腔和小肠
6.不位于消化道外的消化腺是 （ ）
A.唾液腺 B.胃腺
C.肝脏 D.胰腺
7.食用的“面筋”，被消化的部位是 （ ）
A.口腔和胃 B.胃和小肠
C.小肠和大肠 D.胃和大肠
8.下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是 （ ）
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.水、蛋白质、葡萄糖
C.水、无机盐、维生素 D.脂肪、氨基酸、葡萄糖
9.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏( )
A .维生素A B.维生素C
C.维生素D D.铁
10.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （ ）
A.肝脏分泌消化脂肪的酶 B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C .消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化
11.下列叙述中，疾病与病因不相符的是 （ ）
A．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关 B．脚气病与缺乏维生素Ｂ１
C．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关 D．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关
12.运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是 ( )
A.糖类 B.蛋白质
C.脂肪 D.水
13.能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的是 ( )
A.维生素D B.维生素C
C.维生素A D.维生素B1
14.胆汁分泌不足时，将影响哪种物质的消化 ( )
A.淀粉 B.脂肪
C.蛋白质 D.维生素
15.人体缺乏维生素C容易出现 ( )
A.骨质疏松 B.夜盲症
C.牙龈出血 D.贫血
16．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是 （ ）
A．糖类、无机盐和蛋白质 B．维生素、水和无机盐
C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、水和无机盐
17．和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 （
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