新西兰奶粉双氰胺疑云调查.docxVIP

新西兰奶粉双氧胺疑云调查 即使把双氤胺当作三聚氤胺同等毒性，按照国际食品法典 委员会对液态婴儿配方食品中三聚氧胺限量的规定，即每千 克不超过0. 15毫克一一这个标准已经非常严格，这些奶对 婴儿也不会有什么问题。 我们的奶粉的奶源100%来自新西兰。”这句广告语曾 经是中国多少父母选择奶粉的第一选择。 近日，以出产高品质奶粉著称的新西兰忽然爆出牛奶被 检测出双氟胺的新闻，引起国内网上一片惊呼：“新西兰的 奶粉也不能吃了！” “还有什么值得信任的产品？ ”…… 1月24日，新西兰初级产业部(MPI)宣布，该国牛奶 和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氧胺(dicyandiamide, 简称DCD)残留。 双氧胺这个听起来像是三聚氧胺“兄弟”的东西，为什 么会进入牛奶，其危害到底大不大？ 使用双氤胺出于环保考虑 这次新西兰奶粉风波”，新西兰初级产业部网站上对 于该事件做了解释。 ? ? 2012年9月，恒天然集团检验全脂奶粉、脱脂奶粉 和酪乳粉的100个样品，在其中10个产品样品中检出了极 其微量的双氤胺残留，于是上报新西兰初级产业部。 新西兰初级产业部在11月份又对多批次奶制品和原料 奶进行了检测，均没有检测到双氤胺，不过出于更高要求的 考虑，新西兰方面还是在牧场中停用了双氧胺。 双氧胺是一种白色结晶粉末，可溶于水，是一种化学物 质。它为什么会出现在牛奶中呢？ 知名科普作家、食品工程博士云无心向记者解释，在新 西兰，部分牧场中要施用氮肥，氮有一部分会转化为硝酸盐, 不会被植物利用，流入河流中还会造成水污染。 “双氟胺有吸附的作用，能控制氮释放的速度，可以让 硝酸铁不至于很快释放到大气中或土壤中，从而提高肥料的 利用率。不过，牧场中施用的双氧胺会有微量吸附在牧草上, 进入牛的消化道内，吸收代谢后分泌进入了乳汁，在奶粉中 就会有微量的残留了。”云无心解释说。 事实上，双氧胺作为硝化抑制剂已经有30年历史，在 美国、日本、中国等国家都批准其作为化肥使用。从2009 年到2012年，在新西兰农林部、恒天然、新西兰乳品协会、 化肥制造商研究协会赞助下，田野温室气体研究联盟主持开 展了这项关于双氟胺的实验。 科研人员发现，把双氧胺喷洒在牧草上，既可以使草长 得更旺，又可以分解牧场肥料副产品中的硝酸盐，从而有效 地保护湖泊河流不受绿藻污染。 根据新西兰初级产业部在此次事件后的说明，只有不到 5%的新西兰农场使用了双氧胺，并且一年只用两次，每次使 用只会使牧草在短短几天内有微量残留。 在牧场里暂停使用双氧胺的新闻并没有引起新西兰民 众的强烈反应，新西兰官方也公开声明，并没有停售或召回 相关奶类制品。记者综合了各方媒体报道，中国台湾、香港 特区、日本、美国都对此都很平静，不过，可能是“一朝被 蛇咬十年怕井绳”的缘故，大陆在误传新西兰停售了相关奶 类制品后，媒体和消费者的担忧有些强烈，再加上又是与三 鹿事件有瓜葛的恒天然公司，让更多人产生怀疑。 恒天然中国总部在给媒体的书面回复中称，“虽然检出 双氧胺不存在食品安全或健康风险，但为杜绝双氧胺进入新 西兰食品的可能性，恒天然赞成采取最严厉的预防措施，支 持新西兰两家化肥公司主动暂停出售和在牧场使用双氧 胺。” 中国是双氧胺的生产和出口大国 对于国人来说，双氤胺是一个乍听起来有点耳熟，实际 上仍然陌生的东西。在氤胺类物质中，除了三聚氧胺、双氧 胺，还有一个“兄弟”叫单氤胺，而中国其实还是氧胺类产 品的生产、使用和出口大国。 宁夏石嘴山地区是中国氧胺产品的主产地，记者联系到 国内最大的氧胺产品生产企业大荣集团，公司技术部负责人 刘丰海介绍说，氤胺产品最前端的原材料是低灰分的煤和石 灰石，宁夏具有无烟煤和蓝碳的原料优势，所以成为了生产 基地。 “单氟胺和双氧胺的原料都是一样的，只是工艺路线上 有一些差别，生产单氧胺以后直接聚合就是双氧胺，单氧胺 要控制温度，不能让它聚合，而三聚氧胺最早也是以双氧胺 为原料生产的，后来因为成本原因，改为用尿素生产。”刘 丰海说。 氧胺产品在世界上已经有数百年历史，刘丰海告诉记 者，中国早在上世纪六七十年代就开始生产，最早在江浙一 带。单氧胺主要用于生产农药，现在还有开发用于农业的， 比如作为樱桃、葡萄的催熟剂。 因为氮不能燃烧，双氧胺能起到阻燃作用，因此在电 脑、手机、电视的面板上都有应用，需求量很大。”刘丰 海说。 另外，双氟胺在数十个领域都有应用，双氧胺本身可以 制造农药；作为水处理剂，它有吸附作用，能凝聚杂质成絮 状再过滤；作为固色剂，它加到染料中，可以让衣服不容易 掉色；在医药方面用途也很广，比如双氧胺与乙胺等反应可 以合成相应的烷基双肌，而烷基双肌盐是治疗糖尿病的有效 药物。 记者从宁夏石油化工协会了解到，国内双氧胺的生产可 能超过10万吨，产值在15亿?18亿元左右