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关注食品安全，共建全民健康—对我国食品安全现状的多角度思考 论文导读:：关注食品安全，共建全民健康对我国食品安全现状的多角度思考，质量管理论文。 论文关键词：关注食品安全，共建全民健康对我国食品安全现状的多角度思考 进入2011年以来，我国食品安全事件频发，如瘦肉精、染色馒头等，一次次拷问着食品生产者的良知，也一次又一次撞击着消费者对食品安全的信任。食品安全问题不仅严重损害了消费者的合法权益，侵害了人民的生命健康和合法权益，也毁坏了中国食品在世界市场中的竞争力和中国食品的国际形象。现将近期我国发生的最新食品安全事件进行盘点，并从多角度深入思考。 一、近期食品安全事件回顾： 双汇瘦肉精猪肉 今年央视3.15晚会披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。 瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂。食用含有瘦肉精的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。 催熟芒果 一般在5月中旬才能成熟的海南芒果，却在3月份就出现在了西安市场上。这些芒果基本都是被一种叫乙烯利释剂的药催熟的。乙烯利释剂是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。 上海染色馒头 4月初，上海工商部门在华联超市和联华超市的主食专柜查扣6048只涉嫌染色馒头。染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。食用过多会对人体造成伤害。生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。 水银刀鱼 4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买的12条刀鱼中3条体内掺有水银。水银学名汞，是唯一在常温下呈液体状的金属。然而经过灌装水银加工过的刀鱼质量管理论文，简直就成了毒鱼，对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。 万能牛肉膏 4月15日，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变牛肉。专家指出，但若违规超量和长期食用牛肉膏，则对人体有危害，甚至可能致癌。 硫磺毒生姜 4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员在辖区一座大型蔬菜批发市场内查获两个使用硫磺熏制毒生姜的窝点，现场查获毒生姜近1000公斤。硫磺是一种金属硫化物，若长期食用，严重的会影响人的肝肾功能。 有毒豆芽 4月17日，沈阳市公安局查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨中国论文下载中心。为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上;6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。 回炉面包 4月18日，广州连锁面包店甜心客被员工爆料面包店回收过期面包，每天回收过期的面包重新组合后再卖给消费者。一般面包的保质期为两三天，到了过期的那天早上就会下架运到生产车间重新组合。 假红薯粉条 4月22日，广东中山质监局查封一家粉条工厂，查获约1万斤假粉条成品。检查发现，该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄、果绿等添加剂。据悉，该作坊已卖出45吨假粉条。 蒙牛学生奶中毒 4月22日，陕西榆林市251名学生因饮用蒙牛集团统一配送的学生奶出现发烧、呕吐、肚痛、腹泻等症状。对此，蒙牛集团相关负责人表示，在检验结果出来之前，并不能下结论为中毒，并认为早晨空腹喝牛奶可能导致腹泻。甚至有专家认为是学生群体性心因性反应。 死猪泡农药腌腊肉 4月27日记者曝光了广州一非法作坊在死猪中拌入剧毒农药腌制腊肉，并且公开销卖。现场发现的敌百虫是剧毒物质，而这间非法作坊所生产的问题腊肉，不仅流入白云区多家农贸市场，甚至还摆上了附近一家张家港市好又多连锁超市。 二、对食品安全事件的理论思考： 【经济学思考】 1、商品是使用价值与价值的统一体，二者缺一不可，使用价值是价值的物质承担者，没有使用价值的东西，即使在它上面花费了大量劳动质量管理论文，也不能形成价值，因而也就不能成为商品。消费者购买商品，是为了获得商品的使用价值。有毒食品严重威胁着消费者的身体健康，没有相应的使用价值，不具备商品的基本属性，因此应该由生产厂家召回或由有关部门予以没收、销毁。2、价值规律是商品经济的客观规律，价值规律促使商品生产者在竞争中优胜劣汰。食品生产企业，如果不把消费者生命健康置于首位，必将被市场所抛弃，遭遇生存危机；而那些坚持质量为生命的企业，则因此有可能获得长远发展机会。这是价值规律起作用的必然结果。3、市场经济具有法制性。市场经济是法制经济，要使我国市场经济这样一个庞大而复杂