餐饮公司绩效管理培训.PPT

绩效管理终极目标 我们期待绩效管理的最终结果是： 一支备受鼓舞和激励的员工队伍， 一支服务意识和工作能力不断提高的员工队伍； 而不只是奖金，加薪和开除? …… 为此，我们要做好如下准备： 绩效管理的前提 无论如何必须言出必践 通过一个承诺的流程来共同定好目标以及所需要的资源 乐于接受考核并承担一定风险 有与之对应的奖励系统 绩效管理的原则 澄清组织目标，将组织目标分解成部门、团队和个人目标； 是一个持续渐进的过程，在这个过程中绩效不断得到提升； 依赖于达成共识而不是控制和强制； 鼓励员工进行自我管理； 上级和下属之间有双向的、开放的和诚实的交流； 需要连续不断的反馈； 将绩效与财务奖励挂钩，并不是绩效管理主要考虑的内容。 绩效管理过程中的主要任务 确定职位的关键绩效因素，确保每一个职位均具有明确的KPI； 在职位绩效与公司战略、目标和价值观之间建立清晰的联系； 定期检查员工绩效目标的完成情况，确保绩效评估的客观公正； 向员工反馈绩效评估信息，为员工绩效改进提供指导和鼓励； 激励员工努力工作及通过培训和自我管理而成长； 为人力资源管理提供准确的员工绩效信息。 绩效管理过程中的职责分工 HR/人事部 开发绩效考核与管理系统(需决策层支持、各层面员工参与) 为评估者及被评估者提供培训 监督考核系统的实施，允许员工申诉 评价考核系统的有效性，持续完善 考评结果的运用 各业务/职能部门管理者 制定本部门员工绩效目标 为员工提供绩效反馈 填写绩效考评量表 参与规划在岗员工发展 针对绩效考核系统向HR提供反馈 总经理/决策层 定战略、定方向 大会宣讲、造舆论 以身作则，大力支持 A：绩效辅导 与改进 C：绩效考核 （评价） 绩效考核.ppt P：绩效计划 D：绩效沟通 绩效目标 KPI 绩效管理：流程 * 轻松一刻： HR征女友的故事 王猛---某世界500强企业HR总监，名牌大学毕业，身高175CM，一表人才，现年32岁还没结婚，属钻石王老五级人物。不结婚的原因是：1 工作太忙；2 更主要是没几个女孩子入王猛法眼，因为他的要求很高。父母为他的婚姻操心不已，2012年春节回家团聚，老爸明确下令，明年春节前不赶紧结婚，就断绝父子关系。王猛为完成父母的战略目标给自己做了一个绩效目标量化管理方案: A 目标：在2012年12月31日前完婚 B 行动措施: 1 公司联谊活动 2 hr沙龙活动 3 参加朋友生日/结婚聚会 4 网络认识 . C 女友标准： 能量化的指标： 身高/体重/学历/地域 不能量化的标准：漂亮、贤惠、开朗大方。 * 不能量化的标准 漂亮美丽的标准:长相如张曼玉,权重50%,如何考核? 标准:十个朋友中至少有六个以上说她像,每减少一个减10分,每增加一个加10分; 贤慧勤劳的标准:能炒一手好菜,权重30%,如何考核?标准:待字闺中期间,每月有7天以上时间入厨做饭,多做一天加10分，每减一天减10分； 开朗大方标准：能胜任与人愉快交流，权重20% 如何考？ 标准：十个朋友中至少有八个以上说开朗大方，沟通愉快，每减少一个减10分,每增加一个加10分; 结果讨论： 王猛能抱得美人归吗？ 能： 为什么？ 不能： 又为什么？？ 绩效考核方法分类 控制导向型绩效考核方法 1. 行为导向型绩效考核方法 2. 特质导向型绩效考核方法 3. 战略导向型绩效考核方法 4. 1.控制导向型绩效考核方法 控制导向型考核以考核员工在工作中表现出来的品质为主，如：团队、主动、自信、创造性等。着眼于“干出了什么”，而不是“干了什么”。 在考核过程中先为员工设立一个工作结果的标准，然后再将员工的实际工作结果与工作标准对照；工作标准是衡量工作的关键，一般包括工作内容和工作质量两个方面。 品质导向型考核方法适用对员工工作潜力、工作精神及人际沟通能力的考核 考核方法 量表评定法 排序法 强 制 分 步 法 配对排序 又称对偶比较.是指将被考核者用配对比较的方法决定其优劣次序. 简单排序法 将员工按照工作绩效由好到坏依次排列,这种绩效既可以是整体绩效,也可以是某项特定工作绩效. 排序法 间接排序 也称交替排序法.该方法基于个体所具有的知觉选择性的特征—人们比较容易发现群体中最具差异化的个体. 控制导向型考核方法-排序法 简单排序法应用举例 顺序 等级 员工姓名 1 最好 王明 2 较好 刘林 3 一般 张亮 4 较差 李东 5 最差 赵晓 配对比较法考核举例 姓 名 A B C D E ＋合计 A