商务礼仪——社交礼仪(交谈+演讲+用餐+乘坐+涉外).PPTVIP

演讲礼仪 前期准备：PPT制作——一目了然可视化 开场白：提问、故事、现场感受、名人名言 主体演讲：逻辑清晰、有血有肉、运用辅助工具、回答提问 结束语：总结、名言、幽默笑话、致谢 目录 宴会用餐礼仪 宴会用餐礼仪 如不能正常播放请进入：/v_show/id_XMjcxOTMzODg4.html 宴会用餐礼仪——中餐 1、赴约准备 确定宴会的具体时间地点 接受邀请时如果对食物有特殊要求可以向主人提出 着装要整洁得体 不要迟到！ 与他人见面要握手问好 跟随主人到桌前，且女士优先 宴会用餐礼仪——中餐 2、入座 只有主人陪同主宾入座后，其他客人才可入座。 (以右为上, 居中为上 ,面门为上) 同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，以近为上，以远为下； 大型宴会注明客人的桌次、席位，客人对号入座。 入座时，应从自己座位左侧入座，女士的提包应放在身体与椅子靠背之间。 入座后，私人物品不要放在桌上，坐姿要端正，否则都有失风度。 宴会用餐礼仪——中餐 3、餐具的摆放 宴会用餐礼仪——中餐 4、毛巾的使用 正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。 宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。 宴会用餐礼仪——中餐 5、餐巾的使用 主人打开餐巾时，即表示宴会开始；如果主人将餐巾放在桌上，则意味着宴会结束，客人可以起立离席。 餐巾的放置：餐巾应铺在大腿上，餐巾可用于轻揩嘴部和手，但不能用来擦餐具或擦汗。 结束用餐离开宴席时，应将餐巾折好放在桌面上； 若暂时离去，餐巾则应放在座椅上。 必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 禁忌：A擦拭餐具；B携带离开 宴会用餐礼仪——中餐 6、筷子的使用 不要嘴含筷子； 不是挥动筷子； 不要敲筷子； 不要用筷子插食物； 不要用筷子去翻搅菜； 不要把筷子放在碗上 宴会用餐礼仪——中餐 7、上菜 中餐上菜的顺序一般是先冷后热，先主食后汤，最后上点心、水果等。 头（又称冷盘） 热荤、羹汤类.（结合西餐的、开胃） 大菜：大菜一般有六至八道 点心（先上咸，后上甜) 水果 满汉全席：先是四道小点心。接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果 宴会用餐礼仪——中餐 8、进餐 吃相文雅 上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾动筷时再拿筷； 每个人面前的食碟是用来暂放从公用菜盘取来的菜肴的。 从容安静不急躁，咀嚼时避免说话； 不要端碗就食； 不要将不宜入口的残渣、骨、刺吐在地上、桌上，应轻放在食碟的前端，由服务人员撤换； 宴会用餐礼仪——中餐 9、进餐 食物就口，不要口就食物； 有汁的食物，略停再送入口中； 滚烫或辛辣的，可喝果汁或水冲淡； 送实物入口时，两肘内敛。 有公筷公匙的，不要用自己的取食； 避免不文雅的行为，如咳嗽，打嗝； 用牙签时，以手掩口； 取用远处调味品，可请人代劳。 宴会用餐礼仪——中餐 10、敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 在场领导互相喝完之后，再去敬酒。一般情况应首先敬在座的辈份最大或地位最高的人。 敬酒时长辈可以一敬多，晚辈不可以。 一般敬酒的顺序是顺时针敬。 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子低于别人。 宴会用餐礼仪——中餐 11、离席 尽量避免中途退场。如果需要早退，应向主人致歉并说明情况，然后再悄悄离去。 离席时，除了主人赠与的纪念品外，宴席上的任何物品都不要顺手拿起。告辞时，主人送至门口，主宾致意道别。 宴会用餐礼仪——中餐 12、其它 餐桌上不宜谈论悲戚之事； 不能推拉争抢付账； 未征得朋友同意，不得代为付账。 发生意外时，淡然处之，勿夸张。 宴会用餐礼仪——中餐 赴约准备：信息确认、衣着、遵守时间、女士优先 入座：以右为上, 居中为上 ,面门为上，靠墙为上 上菜：先冷后热，先主食后汤，最后上点心、水果等。 进餐：吃相文雅，从容安静 敬酒：长辈可以一敬多，晚辈不可以。 离席：先致谢再离开 宴会用餐礼仪——西餐 西餐礼仪知多少？ 宴会用餐礼仪——西餐 西餐礼仪常见错误TOP10 你有过吗? 没有适当使用餐具 用餐期间打电话 张着嘴咀嚼 一次将所有的食物切成小块 对待服务员时表现粗鲁 谈论宗教信仰、政治话题或饮食习惯等 抱怨食物 用牙签剔牙 用黄油刀为自己的面包涂黄油 用手指将食物推到叉子上 宴会用餐礼仪——西餐 1、座次安排 男女间隔 主人右手边为最重要的异性客人 主人左手边为第二重要的异性客人 1