现场经管规范与改善食品企业品管员上岗培训.DOCVIP

PAGE / NUMPAGES （要 点） 一流现场经管体系 构筑一流现场经管体系地基础与十大工程 基础1：正确地现场经管意识 　　　　◇制造业生产经管竞争重点分析 现场经管地基本理念 3．中国企业急需进行地“四化” 二．现场经管十大工程之一：经营经管 1．整体工作地推进体系 2．方针计划地展开 3．经管工程 4．静态经管与动态经管 5．目标 6．报告与例会 三．现场经管十大工程之三：品质经管 ISO9000系列能造就一流品质吗？ 现代品质经管体系（MQM） ◇全体系统 ◇工序保证系统 ◇检查系统 何为「有效」地对策 「无意识差错」地产生及防止 品质保证地3个阶段 如何进行过程控制确保优良品质 统计地品质经管 杜绝差错地产生：配料生产方式 四．现场经管十大工程之四：效率经管 1．个别效率与整体效率 2．追求卓越地综合效率 3．如何提高瓶颈工序地生产率 五．现场经管常用地3大工具 工具1：作业规范化 工具2：目视经管 工具3：经管看板 六．综合讨论与问题解答 一．一流现场经管体系 构筑一流现场经管体系地基础与十大工程 一流现场经管 一流现场经管 精益生产人力资源安全经管设备经管成本经管效率经管品质经管计划经管经营经管士气经管 精益生产 人力资源 安全经管 设备经管 成本经管 效率经管 品质经管 计划经管 经营经管 士气经管 基础2： 5 S 管 理 基础2： 5 S 管 理 基础1：正 确 地 现 场 管 理 意 识 基础1：正 确 地 现 场 管 理 意 识 2．基础1：正确地现场经管意识 （1）制造业生产经管竞争重点分析 　◇卓越地生产活动日益重要 生产活动与企业地经营目标有密切地关联.生产企业如果不够 强壮地话，将无法在国际市场中竞争.虽然卓越地研究开发可 使新产品进入市场，但仍需依赖卓越地生产活动，才能立足于 市场. ◇高枕无忧地年代已经过去 · ·高品质、低成本、短交期 ·市场需求地急剧变化 启示：不断改善、追求卓越地企业才能永续经营. 现场经管地基本理念 ◇现场、现物、现实 ◇正确地意识及正确地工作方法 ◎不当地经管意识： 　·只要认真，工作就能做好. ·熟练工人是靠师傅带出来地（没有规范化意识）. ·按计划完成生产就行（没有不断改善地意识） ·5S没有生产重要 ◎不当地工作方法 ·靠威胁部下，让他们全力地去工作. ·不知如何借助无形地压力激励部下. ·贴标语、喊口号、多开会、开长会来解决问题 ◎正确地现场经管意识 中国企业急需进行地“四化” ◇企业文化 ◇经管细化 ◇作业规范化 ◇经管动态化 （4）造就一个优秀地团队 ◇经管者地分类 上君：尽人之智 中君：尽己之智 下君：尽己之力 ◇经管就是开发「人财」 　经管者主要工作是培养部下地工作能力及激发其工作欲望. 创造一个「三赢」（自己、部下、公司）地局面 二．现场经管十大工程之一：经营经管 1．整体工作地推进体系 方针计划→经管工程及目标→月度报告→成果总结→半年综合报告→ 成果揭示与发表 2．方针计划地展开（附1） 董事长方针计划→部长（经理）方针计划→班组长方针计划 3．经管工程 现场经管者经管什么？ 如何评价你地成绩？ ◇经管工程：可以把握工作状况地参数 例如：不合格率可以做为把握不合格状况地参数，对于降低制造工 序内不合格这项工作来说，不合格率就是一个应该经管地工程 工 作 经管工程 现 状 目标 降低不良成本 ·不良品金额 12万/月均 半年内 30%↓ ·不良品率 5% 半年内 2.5% 提高生产效率 ·平均产量/小时 50个 半年内55个/小时 ·流水线线速（节拍） 半年内 8%↑ 强化安全经管 ·不安全系数 75% 50%