免疫调节作用讲义.ppt

(四)双岐杆菌和双岐杆菌促进因子 双岐杆菌属肠道中的正常生理性细胞,幼年时身体里含有较多的双岐杆菌. 双岐杆菌有抑制肠道腐败菌的腐败作用,阻止毒素胺的形成;合成多种维生素;促进酪蛋白消化,有利于二铁价,钙的吸收;恢复和维持体内,微生态平衡;调整菌群失调,激活吞噬细胞的活性等功能 双岐杆菌增殖因子就是可促进双岐杆菌生长,增殖的活性物质,主要包括功能性低聚糖和膳食纤维等产品. 第十三节改善睡眠作用 一.睡眠 睡眠可消除疲劳,恢复精神与体力,保持良好的觉醒状态,提高工作与学习效率.调节睡眠与觉醒的神经结构活动,都是中枢递质的动态变化密切相关的. 身体许多系统的活动在睡眠时都会下降,机体内清除受损细胞,制造新细胞,修复自身的活动并不减弱..睡眠具有保持能量修复自身的作用,通过睡眠人们可以使精力和体力得到恢复,以便保持良好的觉醒状态. 睡眠十分重要,但也不睡眠时间越长越好, 睡眠过多,可使身体活动减少,未被利用的多余脂肪积存在体内,因而诱发动脉硬化等危险病症 二.具有改善睡眠作用食物 (1)含有松果体素较多的食物. 人体生物钟的运转有赖于大脑中的松果体素,,又叫褪黑素.黑暗的信号由眼球经视神经传到大脑中的松果体,引起松果体素的合成和分泌.松果体素通过血液循环,作用于睡眠中枢,诱发人体睡眠,光线进入眼球视网膜,通过视神经信号,引起松果体素合成下降并停止,使人早上醒来. 中老年人失眠现象非常普遍,研究发现,40岁中年人内松果体素合成含量仅为青少年时期的1/4,50岁时为1/6,而60岁时已降低到下足1/10因此补充适量的松果体素与体内松果体素一起作用于睡眠中枢,是改善睡眠的首选方法. 最近美国,德克萨斯大学健康中心的日裔女科学家夫部博士,从黄瓜,番茄,香蕉和日本红萝卜中找到松果体素,其与人体脑部松果体分泌类似,其含量为:每克燕麦中含松果体素1.79微克,居首位;甜玉米每克1.37微克;姜每克0.58微克;番茄每克含0.50微克,香蕉每克含0.46微克.即不足一微克的燕麦或玉米中所含的松果体素就足以达到诱发睡眠的含量 (2)酸枣仁: 酸枣仁具有镇静,催眠作用. 酸枣仁含酸枣仁皂甙A和酸枣仁皂B,另外还含有桦皮酸,桦皮醇及多量脂肪油,蛋白质,并有3种甾醇及微量元素各强烈刺激性挥发油.服用酸枣仁可降低血浆中去甲肾上腺素的含量, 酸枣仁还能对抗咖啡因引起的兴奋状态 (3)面包,馒头:进食适量的面包或馒头后,人体内就会分泌胰岛素,用来消化面包中的营养成分,如果失眠,吃一点面包,能促进睡眠, (4)酸奶加香蕉:部分人失眠后难以再度入睡,其失眠原因是血糖水平降低所引起的.钙元素对人体有镇静,安眠作用.酸奶中含有糖分及丰富的钙元素.香蕉使人体血糖水平升高,用一杯酸奶加一个香蕉,可使其血糖升高,使病人再度入睡. (5)葡萄与葡萄酒:葡萄中含有葡萄糖,果糖及多种人体所必需的氨基酸;还含有维生素B1,B2,B6,C,PP和胡萝卜素,常吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳者有益 (6)富含锌,铜的食物:锌铜都是人体必需的微量元素;在体内都主要以酶的形式发挥其生理作用,都与神经系统关系密切.缺锌会影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程,缺铜会使神经系统内抑过程失调,使内分泌系统处于兴奋状态,而导致失眠.富含锌的食物有牡蛎,鱼类,瘦肉,动物肝肾,奶及奶制品.乌贼,鱿鱼,虾,蟹,黄鳝,羊肉,蘑菇以及豌豆,蚕豆,玉米等含铜量较高 其他如桂圆肉,莲子,远志,柏子仁,猪心,黄花菜等,都有一定的镇静催眠作用,常用来治疗失眠症 第十四节:改善营养性贫血作用 一.造成营养性贫血的原因 人体血液中红细胞的数目或血蛋白的含量低于正常标准称为贫血. 贫血可引起脸色苍白,全身无力,头晕眼花,食欲不振,恶心,腹泻,严重可发生贫血性心脏病 根据引起贫血原因不同,一般可分为缺铁性贫血,巨幼红细胞性贫血,再生障碍性贫血,失血性贫血和溶血性贫血 缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血都是造血原料不足引起,统称营养不良性贫血 缺铁性贫血常见的原因有: 1.人体需铁量增加而摄入量不足 2.反复多量失血而引起体内总铁量显著降低 3.腹泻,胃泻缺乏,肠功能紊乱等正常铁吸收障碍 巨幼红细胞性贫血是由维生素B12或叶酸缺乏引起的贫血,常见原因有: 1.供应不足或需要