《徽州农家乐服规范》标准编制说明.docVIP

《徽州农家乐服务规范》标准编制说明 标准名称 徽州农家乐服务规范 任务来源 （项目计划号） 市政府交办事项 负责起草单位 黄山市质量技术监督局 单位地址 安徽省黄山市屯溪区北海路162号 参与起草单位 黄山市旅游委员会、合肥斯坦德尔德标准化管理有限公司 编制情况 1、编制过程简介 2017年4月，《徽州农家乐服务规范》编制任务下达后，为保证该标准编制工作的顺利进行，负责起草单位黄山市质量技术监督局联合黄山市旅游委员会、合肥斯坦德尔德标准化管理有限公司、黄山学院、黄山职业技术学院等单位共同编制该项标准，在广泛收集整理与本项目有关的国内外标准信息和文献的基础上，组织展开具体工作。 标准起草过程： （1）成立标准编制小组 2017年4月，由黄山市质量技术监督局牵头，黄山市旅游委员会、合肥斯坦德尔德标准化管理有限公司、黄山学院、黄山职业技术学院等单位共同参与，成立标准起草小组。并多次组织召开标准编制工作会议，会上就标准制定的总体思路、标准框架、标准内容、标准编写展开了研讨，确保标准的“规范性、统一性、可行性、适宜性”。 （2）资料收集 标准编制小组广泛收集国内外相关标准，目前农家乐的相关国际标准、国内标准情况如下: DB34/T 755 《农家乐旅游服务质量等级划分与评定》（DB34/T 755—2013）。 （3）调研阶段 为了真实、详尽的了解徽州农家乐运行发展状况的情况，2017年5月中下旬至6月上旬，在黄山市质量技术监督局的协调下，组建调研小组前往黄山市澍德堂、西递、宏村等处开展实地调研。 （4）意见收集 在充分调研、搜集资料的基础上，结合徽州农家乐的经营、服务和管理的特点，进行分析整理，于2017年5月完成该标准的征求意见稿和编制说明。为了广泛征求意见和建议，黄山市质量技术监督局先后两次组织召开座谈会，邀请了黄山市农家乐经营机构代表和黄山市公安（消防）、工商、食药监、黄山学院等单位的专家，就徽州农家乐服务规范的术语和定义、基本要求、服务要求、评价与改进和评分标准等方面进行了深入讨论。并根据专家和相关单位的修改意见和建议，对标准反复修改讨论，最终于2017年6月形成了《徽州农家乐服务规范》送审稿。 2、制定标准的必要性和意义 必要性： 徽州地区在人文方面有着许多特色文化，在发展旅游业上有着独特的文化魅力，但如何体现徽州文化特色、感受徽州农家风情成为了困扰部分经营者的问题，同时旅游硬件、软件设置上的不足使得许多旅游者的体验从方式到内容都是有限的。研究如何将人文、风俗、饮食等诸方面特色文化融入农家乐旅游成为一个现实要求，对于加速徽州文化和农家乐旅游的融合，保障农家乐管理规范，提升徽州地区旅游品质，推动黄山地区乃至安徽省内徽文化旅游的发展有着很大的意义。 意义： 《徽州农家乐服务规范》该项标准所涉及的内容在我省尚无具体开展标准化研究的案例。该标准是一项关于提升徽州文化旅游的有价值的实证研究，紧扣“徽文化”这一旅游品牌，着力于地方特色的旅游体验，对于有效地提高黄山地区农家乐服务管理水平，提升游客满意度，推动发展黄山市全域旅游战略具有重要的作用。 3、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系。 标准编制原则 在标准项目研究中，我们坚持三大原则： （1）贯彻国家有关法律法规和政策； （2）坚持以市场需求与发展为导向原则，确保标准的市场适用性； （3）坚持与时俱进、适度超前。 标准主要内容的依据 （1）本标准中服务管理要素的确定与标准内容的编制，结合了农家乐的现状和发展需求。 （2）本标准根据《GB/T 1.1—2009 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 4、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述（详细说明） 本标准规定了徽州农家乐的术语和定义、基本要求、服务要求、评价与改进和评分标准。 本标准适用于黄山市行政区域内徽州农家乐的经营、服务和管理活动。 5、标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明 无 6、采用国际标准或国外先进标准的，说明采标程度，以及国内外同类标准水平的对比情况 无 7、重大分歧意见的处理经过和依据 无 8、贯彻标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法、实施日期等） 建议标准发布实施后，由行业主管部门组织宣贯并推广实施。 9、废止现行相关标准的建议 无 10、其它应予说明的事项 无 注：没有的请填写 “无”