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用米糠提取菲丁并制植酸 产东化i1990年第五期 一 ,前言 用米糠提取菲丁并制植酸 龙德爱曾宪科 (广东省岭南工业膺司) 菲丁(phytin)和植酸(phytinacid) 是从米糠提出的产品,在医药,酿造,食 品,电镀和日用化工等行业,都有着广泛的 用途[I4).菲丁含有2O舰醇(InositoI) 是生产肌醇的主要原料. 菲丁主要存在植物种予的糊粉层『I,以 植酸的4镁2钾盐等形式存在,分子式通常为 CBH6O2PeMg(Mc)z?5H2o,式中伪Me 表示钾,钠等,钾,钠能被沉淀剂的阳离子 所取代[5).为了掌握从植物种子中提取菲 丁,我们以米糠为腻料做了一些研究,现将 实验过程分述如下. =,实验流程和操作 1.实验原理硬流程 菲丁无味无臭,不溶于醇类,乙醚,丙 酮,苯等有机溶剂,微溶于水,易溶于稀酸.因 此用酸性水溶液浸取米糠,可以使米糠中的 菲丁离解成易溶于水的植酸和金属离子,过 滤分离后用碱性沉淀剂中和浸取液,使植酸 与金属离子结台成菲丁再沉析出来.反应式 如下: l..『-: / },(.}c, 从米糠提取菲丁可以川盐酸,硫酸破醋 酸,在日本还有使用硝酸[6].沉淀可以用 石灰,苛性钠或氨水等碱性物质.本实验 以盐酸作浸取液,选用石灰作沉淀剂,这两 种原料具有来源广泛,后处理简易及收率高 等优点.我们参照国外专利,结台我国具体 情况,选定如下工艺流程. 稀盐酸石藏乳{水 一 一土一一～』一～ 米辣呻}酸浸一÷f过滤f一÷中和沉淀J一÷过滤f一一÷f水洗卜烘干菲丁 嘉1I浼L卜I 糠渣一～一一 J部黻聃 一————一————.——— Lt 植酸卜浓缩f卜i阳离子变换j卜浓缩阳离子交换卜{酸蒋钙化f 参加实验和研究的尚有叶丁生,陈捷,柴德华. t two年站=期广东化i 2.操作方法 1)酸浸.称取7.j千克米糠放入浸取 桶,量取700毫升工业盐酸与6O千克清水.混 合成盐酸稀溶液,边搅拌边加入桶内,酸浸 时间为6～7小时.每隔半小时搅拌一次,时 间为lO分钟.浸取过程中始终保持酸性在 pH2～3 2)过滤t让酸浸后的混浊液静置2O分 钟,然后将上层清液过德,下层滤渣混台液倒 入过滤宿袋中用力压榨.残渣用少量清水洗 l～2狄再压榨,把滤液和洗液台在一起再过 滤一次.滤渣用纯碱液『{『和至pH7,仍可以作 饲料用. 8)中和沉淀I称]T~2G0克石灰,加入2 千克清水训成石灰乳,过8O～1oo目筛后, 加入到酸浸滤液,中和至pH8,搅.I~Xl0分 钟,静置沉淀4d~l/,.r,使菲丁充分沉淀{J亍出. 酸浸清液中和到pH5的时候,已开始出现悬 浮沉淀物,当pH7时,已经有大量的沉淀形 成. 4)洗涤过滤:上述中和液静置分层 后,用腔管虹吸弃去上层清液,接着注入清 水反复洗涤洗至pH=7时为止.最后用布 袋压滤下层自浆,即是膏状菲丁,可以直接 用于生产肌醇,植酸或精制成药用菲丁 5)精制t在2千克膏状菲丁(含水约 8O)中,加入25的盐酸,使菲丁重新溶 解,并把pH调至l～2,然后加入3～5的 氯化钙溶液8千克,加入0.5千克活性炭,搅 拌3O分钟,静置1.5小时后过滤除去活性炭. 向滤液加AlO的碳酸钠溶液调节pH4.5左 右,即见大量沉淀析出,静置2d,时后过滤. 用清水反复洗涤至无氯离子(用硝酸银捡 查)为止.经布袋压滤后放在烘箱于70～ 80.C烘24小H十,取出粉碎呵得0.35千克药 用菲丁. 6)植畋的制取:在2千克租制裔状非 丁中加入0.lN的稀盐酸,充分搅拌溶解, 通过732阳离子交换树脂柱吸附除去钙镁钠 等阳离子.将原液浓结体积,再用7o4阴 离子树脂除去氯,砩等阴离子,最后在7O～ 80~c真空浓缩为原液的体积. 三,实验结果和讨论 1.结果 7.5千克米糠采用上述工艺可提取2千克 的膏状菲丁,烘干后400多克的菲丁,提 取率为4.5～5裔状菲丁经过高予交换等 过程可得到388克植酸,提取率为5.17. 实验样品分析与标准质量指标比较如下表: 日 一f样号I塑 桩酶台屡,70.S270.2 无机磷,{0.0042lt;0.0Z jJ 钙盐,,l0.0067Ilt;O.02 ——一—————l一一l一 氯化物(以c1计),0.OlSIlt;0.04 2.讨论 谷壤台多缩戍糖lG～22,纤维素35.5 ～ 4,术质素21～26,灰分11.4～22%, 脱脂米I皤f台有】0～ll的菲丁,糖类33.62%, 纤维素仅有9.】1,灰分0.87,实验证 明,用谷糠,统糠提取的菲丁质量无法达到 要求.用米糠和脱脂糠提取的菲丁质量较 好,特别是脱脂米糠最佳,实验结果比较如 下表;(表见第42页) 为了提高菲丁的埔量,三原重俊等人在 1071年采取水磨法,柏效地除去蛋白质和油 脂后,再提取菲丁啪.印先在梧米中添