2012年安徽省徽珍堂餐饮文化项目招商推广案.docxVIP

伟创 伟创商业管理 【“徽珍堂”餐饮文化项目策划推广案】 安徽建林广告有限公司 日 期：2012年11月 数字解读 “徽珍堂” 15000 托 1000万 81万 11 10 8 6 1  平米项目面积依 客流/年 常住人群消费基础 中高端品牌楼盘环伺 大头牌餐饮休闲企业 购物休闲商城 所学校 站式餐饮休闲娱乐消费 安徽.合肥 承东启西、接连中原、贯通南北的重要区位,安徽省政治、经济、文化、信息、金融和商贸 中心,国家级皖江城市带承接产业转移示范区的核心城市,长三角城市经济协调会成员城市,全国 金融综合中心城市,城市GDP增速位居全国前10位。 “中国排行榜·2011中国十大最具幸福感城市” “2012最佳投资城市” “2011中国十大美丽城市” “2011中国十大宜居城市” “中国温泉之乡” “最佳案例城市” 包河区是 包河区是合肥现代化滨湖新区的前沿阵地和核心区域,81万常住人口是合肥市四个城 区中面积第一大区、人口第一大区,中高端人口积聚，环境宜居.包河区处于城市上风口， 具有独特的区位优势,近邻京九、宁西铁路，骆岗机场交通便利，通联快捷,一流的招商引 资载体优势,全省经济实力“ 第一城区”。 合肥.包河 项目区位 Project location 出入口既是马鞍山路高架 距合肥市包河区政府5分钟车 程，距中心商业区8分钟路程 4分钟抵达高速公路入口； 10分钟到达合肥肥骆岗机场 项目分析 优势S: SWOT 市场：附近有大别山、徽天下等徽派特色 餐饮，也有川菜猪圈火锅，现已形成一个 被消费者认可的消费圈。 背景：此项目得到政府大力支持，政府领 导对项目的关注度提升项目的知名度，很 大程度上保证了项目的成功开发成徽派文 化餐饮聚集地，本土高档餐饮的代表。 环境：虽地处马鞍路高架附近，交通便利 ，却拥有桃源深处般幽静消费环境，闹市 中难得一觅。 定位：汇集各家私房菜，形成独特徽文化 。 项目分析 SWOT 劣势W:  附近的中高端餐饮据点较多，竞争激烈，容易分散客源； 分品牌操作，需引入品牌商家，容易造成资源分散； 项目边际条件；15000平米营业面积、地块面积较小； 城市商业发展趋势——目前流行的商业形态之一，高档品牌对商 业环境要求较高，基本集中在中心广场商圈区域； 项目分析 机会O: SWOT 在包河区政府倡导与支持下，全力打造一个有地方特色的徽派餐饮美食 街，使之成为城市未来的名片。 今天的合肥，正在成为新兴的投资热点城市，借此机会，更易抓住餐饮 休闲行业的大品牌入驻项目。 快速发展的合肥蕴含无限商机 项目分析 威胁T: SWOT 仅项目所在区域包河区就有多处大型 商圈。如万达广场、新都会广场、合家福 、环球一号至尊会等集餐饮、购物、休闲 于一体的综合性商城。此类商城吸引较多 中高端餐饮品牌，也有类似宁国路龙虾一 条街特色餐饮美食街，还有经开区台湾特 色美食城，凤凰城等美食城市场划分较细 ，竞争压力较大。 SWOT对策要点 跳出同质竞争 打造出区域内首家徽派特色商圈 使之成为一个响亮的品牌 徽菜 徽菜文化 体验区 湘菜文化 体验区 鲁菜文 化体验 区 粤菜文化 体验区 闽菜文化 体验区 川菜文化 体验区 苏菜文化 体验区 浙菜文化 体验区 项目定位 Position 徽珍堂以徽文化的包容性，弘扬中国知名菜系。以徽文化作为内在经营的纽带；诚邀餐饮 巨头倾力打造一旗舰之作，传承中华传统餐饮文化之精髓，为客户带来顶级的餐饮享受，提升 项目整体餐饮档次满足高端客户消费需求。 总建筑面积：10000平方米 建筑幢数：1幢 建筑层数：2层 徽州文化绽放 安徽首家私房菜集聚地 中高端餐饮文化会所 这样的项目，这样的生活，在合肥从来没有过。 这是伟创商业献给合肥的一份弥足珍贵的礼物。 对于合肥餐饮市场而言，徽珍堂的意义在哪里？ 鲶鱼效应 Catfish effect 由于沙丁鱼生性懒惰，不爱运动，返航的路途又很长，因此捕捞到的沙丁鱼往 往一回码头就死了，即使有些活的，也是奄奄一息。久而久之，渔民们想出一 个妙招：在装满沙丁鱼的与槽中放入一条鲶鱼，由于环境陌生，鲶鱼就会四处 游动；而沙丁鱼也会紧张起来，加速游动，如此一来，沙丁鱼便活着回到港口。 这就是所谓的“鲶鱼效应”。 优秀的企业与项目，其意义在于超越狭隘的市场，它们与城市对 话，引领市场与时代的进程。这既是一种气魄与胸襟，同时也是 品牌导入阶段至为高明的推广策略。 2012年12月——2013年5月 ? 开始一场包装、传播、品牌的话题之旅 话题需要从一种圈层特质中来....... 仰视0.025圈层 0.025%客群 中国富豪 平均每10万人中有25人 客群DNA 0.025%圈层 新富 身份地位模拟 企业高管、民营企业老 板、自由职业 企业金领、高级人才 经