集团企业科技项申请书人力资源经管.docVIP

工程编号 密 级 科 技 项 目 申 请 书 （代可行性研究报告） 工程名称： 宜昌旅游饭店人力资源发展规划研究 申请单位： 三峡电力职业学院 起止时间： 2011-2013 联系电话： 0717-6715127 申请日期： 2011-06-15 中 国 葛 洲 坝 集 团 有 限 公 司 简 表 工程名称 旅游饭店人力资源发展规划研究 申请单位 三峡电力职业学院 项 目 负责人 姓名 马艳平 工作单位 三峡电力职业学院 性别 女 年龄 40 专业 旅游经管 职称 副教授 工程分类 技术 研究 新技术开发 引进 消化 成果 转化 技术 改造 施工 装备 科技 推广 产业 变革 工程组 人 数 6 其中高级 5 中 级 1 研 究 生 4 初 级 协作单位 上海葛洲坝国际旅游有限公司 研究起止年月 2011年6月-2013年6月 工程经费 （万元） 其中 申请资助 自筹 工程内容 、 意义和预期成果 随着服务业市场地竞争日趋激烈,企业越来越重视人力资源开发和经管工作,沿用传统地人事经管地方法,难以满足现代企业发展对人力资源经管地要求,因此必须提高认识,采用科学地手段和方法对企业现有地人力资源进行经管和开发.现代饭店是以人为中心地行业,饭店地经管就是人地经管,加强饭店人力资源经管,对提升饭店地经营效益,促进饭店地长远发展具有重要地意义.中国饭店业是在改革开放中发展起来地朝阳行业,正面临大好地发展机遇.实行科学有效地人力资源经管,不仅能对饭店业经济效益地增加起到积极地推动作用,而且还能利国、利民,赢得良好地社会效益. 本课题主要从研究宜昌旅游饭店发展过程中所面临地人力资源问题入手，并从中找出相应地解决办法，为宜昌旅游做大做强服务. 一、立项依据 科技意义和立项背景 饭店人力资源经管地基本目标是通过运用现代人力资源经管观念和经管技术来改善工作中地人地行为,进而提高生产效率.要实现这一目标,必须注重人力资源经管地科学性,掌握人力资源经管工作地灵活性,充分认识到人力资源经管地重要性和复杂性. 目前宜昌旅游饭店面临地主要问题是饭店员工整体学历和素质偏低，岗位缺口较大，经管人员培养方式单一，旅游院校教育与旅游业对人才地适用性要求不相匹配等. 1.人员素质偏低――旅游饭店人力资源经管中地首要问题 　　尽管饭店业人员素质有了较大提高，但与整个行业高速发展对人才地需求而言，人才地质量仍存在着极大差距， 2．高素质员工跳槽――人力资源地极大浪费 饭店中由于人事制度地开放性，使得员工流动率一直维持在较高水平， 一方面饭店业员工素质亟待提高，而另一方面受到良好培训地人员却难于立足该行业，致使许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生，而不愿要大学生.对此业界与学界各执一词. 3．员工工作表现不理想和职业道德水准不高――困扰饭店业地难题 在社会转型期，一些人出现快速挣大钱地浮躁心态，尤其对于置身员工低收入（相对而言）与服务对象地高消费强烈反差下地饭店员工容易形成不平衡心理；第二，对职业地不认同感. 4．饭店教育培训效果――一半欢喜一半忧 　　旅游院校教育与旅游业对人才地适用性要求不相匹配.饭店对于培训地重视可从其培训预算以及在培训部人才配置上充分体现出来，但从培训地效果来看，与预期也不完全吻合. 推广应用及市场前景 研究解决以上问题对宜昌旅游饭店地发展具有非常重大地意义，能避免人力资源地浪费，提高旅游服务质量.推动宜昌旅游饭店把人力资源经管地建设提上日程.在饭店建设人力资源开发与经管模式时，同时必须依据各自饭店地经济社会发展状况、饭店文化背景来进行. 国内外相关简况、水平和发展趋势 国内饭店业人力资源经管由于发展地时间比较短，人才资源总体开发效率较低，人力资源开发地过程中存在很多地问题，主要地是人力资源结构不合理、需求与供给不相适应、饭店业人才流动频繁、缺乏专业地饭店业人才.这种情况不仅造成各种资源地浪费，在经济全球化地大趋势下，市场竞争日趋激烈地环境中同国外名牌饭店经管集团地市场竞争中也落于下风. 国外饭店业，在长久地发展中形成了科学合理地人力资源经管理论，在用人制度上、员工地选择、培训及员工地职业生涯规划方面都比较完善，同时又秉承外资企业注重企业文化建设地传统，重视饭店文化地建设，自进入中国市场后结合中国国内地实情，成功推行了人才本土化战略，充分利用中国地廉价劳动力.但同时，外方饭店经管也存