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FORMTEXT 鸿安餐饮管理有限公司企业标准
Q/ FORMTEXT HA FORMTEXT ZL312.001— FORMTEXT 2011
FORMTEXT
FORMTEXT 营销经理基础工作规范
FORMTEXT 2011 - FORMTEXT 06 - FORMTEXT 01发布
FORMTEXT 2011 - FORMTEXT 06 - FORMTEXT 01实施
FORMTEXT 鸿安餐饮管理有限公司发布
Q/HA ZL312.001—2011
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前言
本标准由鸿安餐饮管理有限公司标准化管理委员会提出。
本标准由鸿安餐饮管理有限公司标准化委员会办公室归口。
本标准主要起草人：刘青云，杨忠
营销经理基础工作规范
范围
本标准规定了营销经理基础工作规范。
本标准适用于鸿安餐饮管理有限公司鸿安肥牛餐饮店。
2、具体职责
2.1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测；了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息。向 \o 酒店总经理 店长提供报告，对经营进行调整。
2.2、组织完成酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使饭店商品有一个好的市场。
2.3、组织和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时整理，向客人详细介绍饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。
2.4、凡大小节假日，要向单位和个人，客户发短信，打电话问候，经常对常客进行拜访，密切保持与他们的联系
2.5、对待客人要热情友好，向他们介绍菜品时要认真细致，给客人最好的印象。
2.6、抓住机会进行销售活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。
2.7、做好餐中巡台工作，及时了解客人的需求，每天每餐对订餐本进行统计记录，及时了解客户信息，并建立销售业务档案，以便进行查阅。
2.8负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。
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