小学综合实践活动《做一杯饮料》.docVIP

小学综合实践活动《做一杯饮料》精品教案 教学目标： 1．能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养合作探究的精意识和坚忍不拔的毅力。 2．善于用学到的知识改善生活，提高生活质量；愿意合作与交流，锻炼学生的动手操作能力。 3、通过对制作结果的评议、宣传和广告，培养学生的交际能力和语言表达能力。 4．学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。 教学重难点： 能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养合作探究的精意识和坚忍不拔的毅力。 ?教学准备： ?实验材料：橘子粉、白糖、奶粉、草莓粉、苹果粉、玻璃棒、小瓶盖、一杯开水等。 一、问题与思考 课前交流：同学们，老师课前已布置同学们洗手了，你们把手洗干净了吗？伸出手来让老师看看？嗯，真不错，洗的挺干净的。为什么上课还要把手洗干净呢？待会，同学们就知道了。今天这节课，老师要和同学们一起上一节综合实践活动课，希望同学们能把自己最棒的一面展现给在座的各位老师，好吗？上课！ 1、激趣导入 师：同学们，今天老师给你们带来一些诱人的图片，大家想不想看一看？那老师每放一张图片，同学们就快速地说出图片上的东西是什么，好不好？开始！ 师：对，它们都是饮料。那同学们看了这么多的饮料图片之后，最想干什么呢？ 生：拿过一瓶来喝！ … 师：是呀！谁看了色泽诱人，味道香甜的饮料之后不会心动呢？可再多的饮料，时间一长也会喝光的，那怎样才能拥有和不完的饮料呢？那我们同学想不想（像刚才那位同学所说）自己也试着来做一杯饮料呢？好，今天这节课，我们就一起来研究如何做一杯饮料这个话题。（板书：做一杯饮料） 2、尝一尝，猜一猜 师：同学们平时最喜欢喝哪种饮料？为什么？ 师：是呀，看来同学们喜欢的饮料的味道各不相同，那他们的味道与什么有关系呢？（原料） 那饮料都是有哪些原料配制而成的呢？咱们不妨也来尝一尝、猜一猜。看到课桌上的饮料了吗？那是老师送给你们的礼物，现在请同学们每人端起一杯来细细品尝，再猜一猜你喝的是哪种饮料？是有哪些原料配制而成的？（在活动中进行） 二、实施与活动 1、猜想与假设 师：对，就像同学们所说的饮料中的糖、水果粉或果汁、牛奶、二氧化碳、香精、食品添加剂等等，都是制作饮料的原料。 师：那我想问问同学们，有了这些原料是不是把这些原料随便加在一起就就做成饮料了呢？为什么？ 师：对，饮料中所含有的每一种原料以及每一种原料的多少，就是饮料的配方。配方不同，味道就不一样。看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着密切的关系。 2、讨论、制定活动计划 （1）认识原料及和工具 师：今天，老师也给大家准备了一些调制饮料的原料，看看桌面上都有些什么？谁来说一说？ （学生观察）汇报：水、橘子粉、白糖、奶粉、苹果粉、草莓粉。 师：这是老师为你们准备原料，除了这些，老师还为你们准备了制作工具，看看都有什么？它们分别有什么作用？（制作饮料的辅助工具：干净的玻璃棒是用来搅拌的，吸管是自己用来品尝的。这个大塑料烧杯是用来盛水的，这一个空的大塑料烧杯是放制作的不够理想的饮料的，而这个100毫升的小烧杯是用来调制饮料的。） （2）讨论制作前的准备 师：好了，同学们制作饮料的配料和工具都有了，那我们是不是现在就可以做了呢？为什么？那我们在做饮料之前还需要再作哪方面的准备呢？ 生：还需要做个计划。 （师：就是要想想做什么口味的饮料？需要哪些原料。然后有目的进行选择。 师：除了选好配料之外，还应干什么？（别忘了，我们可是以小组为单位共同来制作一杯饮料） 生：分工 师：对，还要合理分工。 师：那就是说我们制作饮料之前应做个什么？（计划）） 对，同学们的建议真好。 （3）制定计划? 师：现在，请就同学们根据自己的口味喜好和现有的原料，小组内讨论讨论，少数服从多数，共同设计出你们组的饮料制作计划，并填写在“饮料制作计划表”上（课件出示）上。看哪个小组最先设计出来。开始吧 组别： 组长： 请在你所选的饮料配方的下面打上“√” 我们准备做（???? ）味道的饮料，需要的配料有： 橘 子 粉 白? 糖 奶? 粉 苹 果 粉 草 莓 粉 组内分工： 饮料制作计划表 （学生以小组为单位，讨论交流，设计饮料配方制定计划） 师：哪个小组愿意来展示自己的计划表。把你组的计划表向大家介绍介绍。还有选择其他口味的吗？ 3、动手制作，填写报告单 师：同学们设计的计划都很好，配方的选择，组内的分工都很明确。想必同学们做出来的饮料都会很美味。那在制作过程中我们还应注意些什么呢？对，除此之外，老师还有个建议，那就是（1）制作时要填好报告单。请看大屏幕（课件出示“制作饮料报告单）， 饮料制作报告单 饮料制作报告单 水100毫升 橘 子粉