某啤酒公司淡季培训之质检员岗位学习教材.ppt

2010年淡季培训之-----质检员岗位学习 包装车间 2010年11月 1、序—质检员是质量的守护神 2、公司的质量目标是什么？ ⑴、IQMS指数88% ； ⑵、产品外检理化、卫生指标合格率100%； ⑶、市场返回酒率≤0.5 瓶/100KL； ⑷、市场投诉率≤20次/10000KL； ⑸、顾客满意度达100%。 3、包装车间的质量职责是什么？ ⑴、完成生产管理中心下达的各项消耗指标； ⑵、合理组织、实施包装生产，提高生产效率； ⑶、负责啤酒生产的全面过程管理； ⑷、负责内部质量管理，完成部门质量目标。 4、包装车间的质量目标是什么？ ⑴、包装IQMS指数≥96.4； ⑵、市场返回酒率≤0.5瓶/100KL； ⑶、市场投诉率≤20次/10000KL； ⑷、杜绝人为违反工艺现象，无质量事故； ⑸、现场返回酒率≤ 0.25% ，漏汽率≤0.05% ； ⑹、L线效率≥95%,v线效率≥ 90%； ⑺、酒损≤0.55%； ⑻、安全事故次数≤0.06次/1000KL，损失工时 ≤0.68 天/1000KL； ⑼、安全检查合格率≥95%，隐患整改率100％； ⑽、现场合格率≥88%，问题重复率≤10%。 5、包装常用的质量技术指标(80P雪花啤酒)？ ⑴、成品原浓指标：≥7.80P； ⑵、成品CO2含量指标：0.48~0.52%(m/m)； ⑶、瓶颈空气指标：≤0.4ml/L