南瓜羹汤的做法图解.docxVIP

2019年南瓜羹汤的做法图解 　　 篇一：南瓜汤的做法 ? 　　 奶油南瓜汤做法 ? 　　 原料：甜南瓜500克。牛奶500克, ? 　　 白糖4大匙,切片奶酪。 ? 　　 制作过程：1.把南瓜去皮，切成小块； ? 　　 2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分钟。； ? 　　 3.把奶酪剪开放入南瓜汤中； ? 　　 4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟； ? 　　 5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。 ? 　　 秘决： ? 　　 1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。 ? 　　 2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。 ? 　　 3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。 ? 　　 篇二：南瓜鸡蛋羹制作步骤方法(南瓜汤怎么做) ? 　　 南瓜鸡蛋羹制作步骤方法（南瓜汤怎么做） ? 　　 南瓜鸡蛋羹制作步骤方法: ? 　　 1.将小南瓜洗净,顶部切去1/4。用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。鸡蛋打入碗内。 ? 　　 2.加入适量温水,温水和蛋液的比例为1:1,做出来的蛋羹最嫩滑,口感最好,如果喜欢更嫩一些的可将水的比例适当增大,水温50℃左右为宜(如果掌握不好添加水的量,可用蛋壳盛温水,取鸡蛋的半个空壳盛满水倒进去,一个鸡蛋倒入2半个蛋壳水)。加少许盐进行调味,盐不宜放多,放一点点就可以。一个方向,将蛋液与水打散。 ? 　　 3.用小滤网过滤蛋液,除去筋头,这也是使蛋羹嫩滑的一个窍门。将蛋液倒入南瓜盅内。盖上保鲜膜。 ? 　　 4.用牙签在保鲜膜上穿几个孔。锅中水烧开,将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟,将南瓜和蛋液蒸热后,转小火再蒸8分钟左右即可。依据个人口味,加适量香油和醋调味,也可加香葱末。趁热享用吧~ ? 　　 南瓜鸡蛋羹制作 ? 　　 注意事项 ? 　　 : ? 　　 1.鸡蛋内加温水,水温50℃左右为宜;蛋液与水的比例为1:1, ? 　　 这个比例和水温蒸出的蛋羹最嫩滑。 ? 　　 2.蛋液过滤,去除蛋液内的筋头和泡沫,可使蛋羹更为嫩滑。 ? 　　 3.用保鲜膜包住南瓜(也可用其它东西盖住容器口)。目的是防止蒸汽过热,使得蛋液表面水分流失严重﹑蛋羹组织变老。 ? 　　 4.用牙签在保鲜膜上扎一些小孔,可使蛋羹内的热气散发出去,不会使蛋羹蒸老。如果蛋液上加的盖子,不要盖死,应留少许缝隙,这样不会使蛋羹蒸老。 ? 　　 5.水开后再放锅内蒸,大火蒸1~2分钟,将南瓜和蛋液蒸热后,转小火再蒸8分钟左右。用大火蒸,蛋汁会沸滚而出现小洞孔,口感和外观都会受到影响,所以一定要用小火。 ? 　　 篇三：南瓜浓汤的做法 ? 　　 南瓜浓汤的做法 ? 　　 标签:靓汤西餐3—6岁家庭餐懒人餐1—3岁 ? 　　 南瓜浓汤 ? 　　 美容养颜 ? 　　 南瓜300克；土豆100克；牛奶500ml；洋葱50克； ? 　　 黄油；淡奶油；盐少许；黑胡椒粉少许； ? 　　 南瓜和土豆都含有淀粉，虽然是汤，但是喝了会有饱腹感，牛奶、南瓜、土豆营养丰富，所以不用担心营养摄入，减肥时期的MM可以代替餐点食用。添加淡奶油，会使浓汤更加柔滑，香浓，不过，减肥的MM就要慎用了。南瓜浓汤做法和步骤 ? 　　 ? ? 　　 1 ? 　　 ? ? 　　 南瓜去皮，切块。土豆去皮，切块。洋葱切块。 ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 2 ? 　　 ? ? 　　 平底锅烧热，将黄油放入，融化。放入洋葱丁，煸炒。倒入土豆和南瓜，煸炒。将煸炒过的材料倒入料理煲中。倒入牛奶。 ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 3 ? 　　 ? ? 　　 倒入少许盐。研入少许黑胡椒粉。开启料理煲。做好，稍晾，倒入碗内。挤上少许淡奶油，划圈。用牙签划上杠杠即可。 ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 4 ? 　　 ? ? 　　 小贴士：1、南瓜和土豆的用量大约是3:1，南瓜颜色好，土豆粘稠度高。2、牛奶比淡奶油的滋味淡，不过脂肪含量却少。不担心长胖可以加入淡奶油提味。3、事先放入黄油煸炒蔬菜，可以增加香气。4、淡奶油用裱花袋装起来，划圈，用牙签划线，就成了花型了！ ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 ? ? 　　 5 ? 　　 ? ? 　　 粘稠的浓汤，想不想来一碗？ ? 　　 ? ? 　　 ?