“测时写实”在加油站人员管理中的应用.docVIP

【引用】“测时写实”在加油站人员管理中的应用 ? ?测时写实是一种研究工时的方法，其结果是确定岗位人员编制的客观依据。写实是指在工作场所按时间消耗的顺序，对劳动者在整个工作日内工作时间利用情况进行观察、记录和整理分析。测时是指以工序作业时间为对象，在工作现场对构成工序的作业要素进行多次重复观察，并测定其工时消耗。 一、如何开展加油站测时写实 成品油连锁零售企业加油站点多面广，每个加油站的地理位置、周边环境决定了加油站的客流量的分布，不同的加油站有不同的情况，所以在进行测时写实时，需要有针对性的选择不同类型的加油站作为研究对象，需要经过以下几个步骤： 1、准备阶段。设计切合实际的统计模型，包括工作写实的流程、每个流程阶段所需表单的格式，数据采集方式，统计方法与频次等。方案形成后，参与人员需统一思想，严明态度，细化分工，明确程序，掌握正确方法，扎实开展工作。 2、实施阶段。选择不同加油站反复测试，采集准确的作业数据，力争观察到加油站最真实、最自然的工作状态。在加油站工作现场，随着计算机零售管理系统和视频监控系统的普及应用，测时写实有了精确的阶段性数据和工作情景记录。分时段的提枪次数、加油数量、收银次数等数据都可以从系统后台中批量导出。通过监控记录，可以选取同样作业进行多次测时，如接卸油、收银、卫生清扫、做饭就餐时间等。在进行现场写实时不能影响加油站正常工作。 3、分析阶段。按照统计分析方法，对现场数据的整理、汇总，准确获得每项工作所用的工时，按时段分析加油站综合工作量，平衡每个岗位的劳动强度，确定加油站实际人员需求。 4、应用阶段。通过测时写实，指导加油站做好定编定员管理，制定科学合理的排班方式，建立每项工作操作时间标准，优化劳动组织和劳动管理。 二、利用测时写实指导加油站定编 加油站日常工作包含加油、收款、便利店销售、清扫卫生、做饭等很多内容。传统的加油站人员定编管理，通常只将加油站的油品销量作为唯一变量。实际上，加油站所销售油品的汽柴比、客户结构类型、经营场地面积等系统因素，共同影响着加油站员工的工作量。如同等销量的柴油站要比汽油站提枪次数多出数倍，工作地面积大的加油站用于清扫的时间要多。利用测时写实的方式，准确测定每个时段的工作量，可以更合理地推定加油站真正的人员需求，与油站员工一起确立最恰当的倒班方式。下面，以某站为例，解析这一方法的应用过程。 该站属于省道城乡站，油品平均日销量20.96吨，非油日均销售2782元，柴汽比4:1。 1、工作内容写实。? 首先，通过零管后台取数，得到24小时内，每1个小时时段的提枪次数、加油数量、收银次数和办卡、充值次数，见下表： ? 在取得加油站数据的同时，测试写实小组利用秒表，对加油过程进行了现场测试，通过多次统计对比得知，加油机每分钟的流速约为35升，提枪之前和收枪复位的“辅助用时”约3分钟，每次加油的有效服务时间应为油品注入油箱的时间加“辅助用时”。如该站8：00-9：00时段内共计加油1412升，提枪56次，我们可以此计算出，该时段员工用于加油的工作时间为： 1412（升）÷35（升/分钟）+56次×3分钟=208分钟。 以此类推，我们可以计算出每1小时（60分钟）时段内的加油服务时间（如下表）： ? 2、计算收银工作用时 ??????加油站零管上线后，加油站已经实现店内收银，我们忽略特殊因素，以加油站100%实行店内收款为前提，测算加油站店内收银时间。根据现场测试得知，加油客户（有时买便利店商品有时不买）交款，现金和刷卡收银的平均用时均为1分钟（含客户交油款时购买小额便利店商品时间），客户单纯消费便利店商品时一般会集中选购，需要员工介绍商品性能实施促销，这时用时一般需增加6分钟左右。如该站8：00-9：00时段内共计收银58次，其中加油56次，说明有56次加油客户收银。超出加油次数的收银次数为2次，我们可以将其推断为纯便利店销售收银，并以此计算出，该时段员工用于收银的工作时间为： 58（次）×1（分钟）+2（次）×6（分钟）=70分钟 用本办法计算出的收银用时，可能与加油站店内收银情况有所出入，但作为测时写实的数据，我们只能考虑数据的规律性和可操作性。该站24小时销售收银次数分布情况如下： ? ?3、计算其他工作用时 首先，通过现场观察和监控观察，对加油站三个关键岗位（其中值班长和加油员的工作基本一致）的工作进行汇总和分类，按照时间顺序逐一记录，形成各岗位工作内容记录单，见下表： ? 上表的主要用途是根据反复观察和写实，掌握加油站除加油和收银之外的其他业务内容，通过测算得出其它业务的用时。以下几组数据是通过对不同类型加油站的相同工作进行对比分析后得出的结果，可以作为参考依据。 ——加油站午餐准备、吃饭、整理厨房的平均时间分别为40、60、20分钟； ——每平方米场地