不合格食品召回制度.docVIP

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. PAGE . 中山市xx食品有限公司 不合格产品召回 不合格产品召回制度 文件编号:HXSP-SC-09 实施日期:201 编制: 审核: 批准: 质量管理制度 文件编号 HXSP-SC-09 版本编号 1 标题:不合格管理制度 页码  共6页 生效日期  2017/02/28 不合格产品管理制度 在规定中不合格包括:原材料(含辅料及包装材料)不合格,生产中的半成品不合格,成品不合格和销售过程出现的不合格。 一、原材料(含辅料及包装材料)进厂后,经检验达不到相关标准或合同要求时,不办理入库手续,并通知供应部门退货。 不合格的原材料(含辅料及包装材料)应单独存放,挂不合格标识,并记录,不得投入生产使用。 二、生产中半成品不合格 生产过程中检出的不合格,不准流入下道工序,要单独存放,挂不合格标识并记录。经主管质量的领导(质检部门)批准,做报废处理并记录。 三、成品不合格召回 1、目的 当交付后的产品可能有批量的不适合(包括存在安全危害)时,能及时将有关信息通知相关方,并或实施产品召回,并迅速完全地使有关产品得到控制,避免或降低危害的影响。 2、范围 适用于公司任何已发出的不适合产品的信息传递和回收过程。 3、职责 3.1 销售部负责督促经销商、二批商做好到终端的销售台账,确保顺利实施召回。 3.2 总经理负责召回计划的批准。 3.3 各部门参与和配合完成本程序的要求。 4、程序 质量管理制度 文件编号 HXSP-SC-09 版本编号 2 标题:不合格管理制度 页码  共6页 生效日期  2017/02/28 4.1 召回的时机 当公司存在受不合格产品影响的批次产品已经不在公司控制下时(如已经交付),应启动召回程序。包括但不限于如下情形都可能涉及待召回产品,触发召回程序: a) 顾客的投诉(见客户要求与沟通控制程序); b) 主管部门检查发现的不适合的产品; c) 媒体报告的不适合的产品或事件; d) 公司内部检查发现受不合格产品影响的批次产品已经交付 e) 其他的改变(包括技术、法律行规和突发事件)影响到已交付的产品质量或安全。 4.2 待召回产品的识别和评价 a) 市场部、生产部、技术质量部、办公室组成产品召回小组,监视与产品召回有关的信息。 b) 出现4.1的情形时,市场部立即召开小组会议进行召回评审。必要时,应要求最高管理者和法律顾问、各部门的其他主管参加。 c) 召回评审的内容包括: ①召回原因:信息的来源; ②可信度:以往的产品安全记录; ③危害程度:政府卫生部门的流行病学咨询记录; ④待召回产品的范围(包括产品线和地理区域); ⑤是否启动紧急召回;一旦启动召回,还应制定召回计划明确召回的方法、途径和召回产品的处理等。 d) 只要可能,应对待召回产品对应的批次产品,甚至相邻批次的产品留样进行复查,以证实是否不安全及其不安全的原因。 质量管理制度 文件编号 HXSP-SC-09 版本编号 3 标题:不合格管理制度 页码  共6页 生效日期  2017/02/28 e) 在有确切的信息支持时,召回的评审不应超过半个工作日。 4.3 召回的程序 4.3.1 召回产品溯源,以识别召回活动的相关方。必须考虑客户(包括分销商及其顾客)、合作单位、公司内部单位(包括各部门、分支机构和所有员工)、供应商、相关的政府主管部门和社会组织(包括媒体和消费者组织)。从食品销售、制作采购的全流程各步骤追溯,寻找所有可能的相关方。 4.3.2 根据相关方,选择合适的方式发布召回信息,召回信息应在作出决策后半个工作日内发布。合适方式可以是电话、传真、电子邮件、媒体公告等,无论采用何种方式,均应编制《召回信息发布记录》。召回信息应编制成文件,如《产品召回公告》,内容包括: a) 召回小组成员的信息,包括成员名单,24小时联系方式,代表的部门和所承担的职责。 b) 召回产品的信息:召回产品名称,代号或批号,工厂名称,生产日期等;召回的原因,召回产品分销的区域(包括地区、分销商名称和地址) c) 产品召回的方法、途径和时间。 d) 受召回产品的不合格影响的其他信息,如已使用待召回产品的后果和对策,与召回有关的费用和赔偿。 e) 给批发商和零售商的召回计划范本,或作为召回信息的附件,以便他们通知和协助召回。 4.3.3 产品召回的方法、途径和时间: a) 应尽可能利用销售网络作为召回网络,由消费者将召回产品交零售商,再由零售商交回批发商。应明确向公司或批发商报告的方式如电话或传真等 b)应保持从公司到批发商的接受召回产品的通道,并在召回信息予以明确。 c) 每一批(或件)召回产品均应编制《产品召回登记表》予以记录。 4.3.4 召回产品的处理 a) 召回产品在处理前应进行标

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