特殊医学用途配方食品安全监督抽检实施细则.doc

特殊医学用途配方食品安全监督抽检实施细则 1 适用范围 适用于特殊医学用途配方食品的食品安全监督抽检，产品包括适于0月龄至12月龄婴儿食用的特殊医学用途婴儿配方食品，和适于1岁以上人群食用的特殊医学用途配方食品。 2 产品种类 特殊医学用途配方食品分为特殊医学用途婴儿配方食品、特殊医学用途配方食品。 2.1 特殊医学用途婴儿配方食品 指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。在医生或临床营养师的指导下，单独食用或与其他食物配合食用时，其能量和营养成分能够满足0月龄～6月龄特殊医学状况婴儿的生长发育需求。适用于0月龄至12月龄的人。 2.2 特殊医学用途配方食品 为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。适用于1岁以上人群。 3 检验依据 下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.40食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB 5009.24 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T 5009.82 食品中维生素A和维生素E的测定 GB/T 5009.84 食品中硫胺素（维生素B1）的测定 GB/T 5009.87 食品中磷的测定 GB/T 5009.88 食品中膳食纤维的测定 GB/T 5009.89 食品中烟酸的测定 GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.91 食品钾、钠的测定 GB/T 5009.92 食品中钙的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5009.154 食品中维生素B6的测定 GB/T 5009.158 蔬菜中维生素K1的测定 GB/T 5009.168 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定 GB/T 5009.169 食品中牛磺酸的测定 GB/T 5009.210 食品中泛酸的测定 GB/T 5009.211 食品中叶酸的测定 GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 GB 5413.6 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定 GB 5413.9 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 GB 5413.10 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定 GB 5413.11 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定 GB 5413.12 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 GB 5413.13 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定 GB 5413.14 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 GB 5413.15 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 GB 5413.16 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定 GB 5413.17 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 GB 5413.18 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定 GB 5413.19 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 GB 5413.20 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 GB 5413.21 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413.22 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中磷的测定 GB 5413.23 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中碘的测定 GB 5413