餐饮老板内参.pdfVIP

2 个人， 5 万启动资金，咖啡馆办公，靠微信 餐饮老板内参“ ”倒腾了一门大生意： 3 年内，深度 捆绑“ ”80多万餐饮老板，估值 2.5 亿，融资 5000 万，跃居中国自媒体 价值榜第 3 位。 “创业是条恶龙，骑上就别想下来。 ”创始人秦朝这样吐槽目前的状态。作为没有任 何光鲜背景，自我调侃为纯属 新浪地方系创业代表“ ”的小人物 ——秦朝，挖得餐饮 这坨 “富矿 ”，凭的是怎样的一套方法论，咱听他细细说来。 2013 年 8 月，餐饮老板内参开始正式运营，投入 5 万元启动资金，在咖啡馆办公。 2014 年 7 月，成为国内第一个获得天使风投 ——微玺基金的垂直自媒体， 估值千万。 2015 年 7 月，再次获得到 Pre-A 轮融资，估值 1 亿。由财经作家吴晓波等联合成立 的狮享家新媒体基金领投。 2016 年 6 月 16 日，餐饮老板内参宣布完成五千万元融资，估值 2.5 亿，投资方为 美团大众点评、今日头条、源码资本和千味央厨，跃居中国自媒体价值榜第 3 位。 目前， “餐饮老板内参 ”已聚集 80 多万重度垂直行业人群， 并以每月 6 万新增粉丝的 数字飞速增长。 ▌四个方法论 01 为什么选定 “餐饮老板 ”？ 赚钱不易，但花钱很 “果敢 ” 我先前在新浪地方站做过美食频道，了解做这个行业的人： 首先，特别忙，每天琐碎的事一大堆，疲于应付各种事务 ; 其次，压力大，按天计算现金流，每天都要盯着进账 ; 再次，行业洗牌率高。 你进来之后，如果能撑六个月，现金流稳定，那你就能活得 不错。如果不行，可能三个月，最快一两个月，可能就要关店离场。 还有，其实 餐饮行业门槛很高 ( 很多人总以为餐饮业门槛低、 好干，这是最大误区 ) 。 比如，哪怕你在三四线城市，开家 100 平米左右的大盘鸡店，没有个三十万、五十 万，基本上很难开起来。因为要选址，要交房租，要装修，要采购一堆东西，而且 仅是开始，并不保证你真的有客人，能活下去。 餐饮行业，每天都有很多人进来，很多人 死掉“ ”。但无论 “活着 ”还是 “死掉 ”，都把 钱留在了这个行业。 老板们每天都是紧绷的神经，关注行业动态和琢磨经营，不敢 懈怠。 我听一个老板说过他参加国内某成功学培训的经历，两天的培训课程，要到 28 万。 我问他有什么收获？ 他说： “有，我觉得格局好像提高了一点。 ” 我听了很无语。在我看来，对于靠一盘一碗端出来的餐饮业来说， 花 28 万听两天 课，不是格局，简直是割肉！可问题是这些老板竟然愿意花。 02 如何让 “低调 ”老板说话？ 团队夯实内容 + 等待 最开始，按照 KK “1000铁杆粉丝 ”的理论，我们也定了发展 1000 个餐饮老板用户的 目标，但结果一个月很快就实现了。用的是最笨的办法：从手机通讯录里， 一个一 个地加老板们微信，然后把文章发过去，进而获得一批忠实的种子用户。 有很多餐饮老板的朋友圈大多也是餐饮老板。如果你的内容好，被转发，它就会网 状传播。所以， 我一直觉得自媒体最好的增粉手段，就是靠内容本身的自传播。 餐饮老板是一帮低调生长的群体。 第一年我们做的时候，这些老板并不怎么说话， 他们只是默默地看，看完之后觉得不错就转发朋友圈。这中间，微信出了一个微社 区，我们上了三天，没人