DB46_T 267—2013 农产品产地集配中心管理规范标准.pdfVIP

ICS 03.100.01 A10 备案号：40576-2014 DB46 海 南 省 地 方 标 准 DB 46/ T 267—2013 农产品产地集配中心管理规范 2013 - 12 - 11 发布 2014 - 02 - 01 实施 海南省质量技术监督局 发 布 DB46/ T 267—2013 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 总要求 2 5 关键过程控制 3 6 标识与追溯管理 4 7 不合格品处理和召回 4 8 突发事件应急处理 5 9 运行评价 5 附录A （资料性附录） 农产品产地集配中心操作规程 6 I DB46/ T 267—2013 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由海南省商务厅提出并归口。 本标准起草单位：商务部流通产业促进中心、北京制冷学会 本标准主要起草人：赵箭、孙鑫、石金亮、王敏、商跃、龚海岩、李欢 II DB46/ T 267—2013 农产品产地集配中心管理规范 1 范围 本标准规定了农产品产地集配中心的术语和定义、总要求、关键过程控制、标识与追溯管理、不合 格品处理和召回、突发事件应急处理和运行评价的要求。 本标准适用于以果蔬为主的农产品产地集配中心管理与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 5009.199 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 9829 水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 23244 水果和蔬菜气调贮藏技术规范 NY/T 448 蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法 SB/T10728-2012易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类 SB/T10870.1 农产品产地集配中心建设规范 3 术语和定义 SB/T10870.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农产品产地集配中心 在产地建立的，可对农产品进行清洗、分选、加工、包装、预冷、冷藏和配货，并具备农产品交易、 检测、流通追溯和信息处理等功能的集散场所。 3.2 分选 将同一品种的农产品按质量、规格、等级和客户要求，进行挑选和分类的过程。 3.3