第六章玉米加工.pptVIP

（六）淀粉与蛋白质的分离 1．流槽分离：流槽为狭长的平底槽，总长30～40米，槽宽 40～50厘米，槽底坡度为0.3％，槽头至槽尾高度逐渐降低。流槽一般用砖砌成，表面涂层为水泥或环氧树脂 第六章 第三节 一、（六） 小型淀粉厂采用 2．离心分离法 多台离心机连续进行 第六章 第三节 一、（六） 碟片离心机的分离示意图 3．气流浮选法 气流浮选法一般不单独采用，往往与其他分离方法结合应用 第六章 第三节 一、（六） 淀粉与蛋白质的分离示意图 （七）淀粉的洗涤 真空过滤器或螺旋离心机 第六章 第三节 一、（七） 螺旋离心机 真空过滤器 （八）淀粉的干燥 1．机械脱水：离心式过滤机中进行 2．气流干燥：淀粉干燥广泛应用的方式 第六章 第三节 一、（八） 离心式过滤机 淀粉气流干燥示意图 （三）玉米脱胚与破糁设备 主要设备： 锤片式脱胚破糁机：工作原理类同于锤片式粉碎机 打板式脱胚破糁机：工作原理类同于打麦机 碾辊式脱胚破糁机：工作原理类同于铁辊碾米机 第六章 第二节 四、（二） 1．FTPW型玉米脱胚机：集打、擦、刷、筛等多种机能为一体，可同时完成脱皮、脱胚和破糁三种功能 第六章 第二节 四、（二） 1—三角带传动机及防护罩；2—进粮口及观察窗；3—进粮斗；4—鱼鳞孔板筛筒；5—打板转子；6—吸风盘；7—出粮端盖；8—压力门；9—集糠斗；10—驱动电机 2．MHXG