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專討期末報告 農業廢棄物（甘藍）堆肥與化學肥料施 用於短期蔬菜（莧菜）之比較分析 教授：胡子陵博士 報告學生：盧玉麟 學號： 農業廢棄物（甘藍）堆肥與化學肥料施用於短期蔬菜（莧菜）之比較分析 摘要 前言 研究說明 材料與方法 結果與討論 結論 建議 參考文獻 摘要 從環境中安全地除去廢棄物，成為文明持續上的新要求。廢棄物必須儘快地送到自然循環過程中，使污染限制於最低程度。 南部地區因常有颱風、豪雨引致土壤受淋洗養分流失，一般地力較為貧瘠，農作物栽培需仰賴施肥以補充養分。 農業長期使用化學肥料，破壞環境生態平衡，對環境帶來的衝擊及可能對自身危害。 摘要 本研究旨在瞭解農業（甘藍菜）廢棄物堆肥AWC製作過程變化、肥力試驗，與施用堆肥後對莧菜生育及化學肥料CH和無施加肥料土壤NF之生長情形比較，莧菜長成後之營養成份分析。 前言 台灣地區每年產生約654萬公噸農業廢棄物。（91年環境白皮書） 九十二年化學肥料及農藥之使用量分為114萬3,000餘公噸及4萬2,000 餘公噸。 （93年環境白皮書） 前言 我國農業使用有機肥料，開始於殷商時代。自18世紀工業革命以後，人類生活方式改變，人口遽增，對糧食需求迫切。因此，開始使用化學肥料。 近年來由於環保意識抬頭，有機廢棄物的處理漸受重視，加上化學肥料長期施用不當，造成土壤微量的元素缺乏致土壤劣化現象。 研究說明 土壤是無機及有機固體、空氣、水及微生物的混合物。 有機質肥料能降低在酸性土壤中作物對鋁與的吸收。 土壤中腐植物質可以減低人、動物及植物有害之重金屬的吸收。 施用有機肥料過多亦會造成土壤養分過多或缺乏，作物則無法生長良好。 研究說明 發現大量施用高鎂含量的有機肥料會抑制作物生長。 一般作物吸收養分應由土壤中可分解有機成分提供，但因土壤中可分解有機成分會因固定、淋洗與其他作用而影響作物吸收。 長期施用一種有機肥料，容易造成土壤中某些養分比例失衡。 材料與方法 一、材料 1、有機堆肥桶：科宇有機垃圾回收桶 2、箱子：L100cm×W60cm×H30cm（保麗龍） 3、化學肥料：台肥1號複合肥料(錏磷基) 氮 - 磷酐 - 氧化鉀 （20：5：10） 4、土壤：自有農田旱地黃沙土質，每箱 50kg（已送化驗） 5、莧菜種子：購自農友種苗公司 6、甘藍菜廢棄物：取自鄰近菜市場 7、試驗地點：自有農田網室內進行 8、地下水：自有農田邊水井（待送化驗） 第4天初期腐化情形，減少容量2/3 材料與方法 二、方法：主要分成6個階段步驟 第1階段：甘藍菜廢棄物製成有機堆肥（AWC ），時間約25天。 第2階段：進行莧菜種子先期培育，培養時間約5天，後移植實驗箱土（ABC箱@20株）內。 第3階段：基肥將A箱土壤與AWC混合100：1，B箱土壤與CH混合2000：1，ABC各植入菜苗。 第4階段：每日灑水，A箱以AWC發酵液施灑1：10，餘使用地下水。 第5階段：前2-3週追肥，觀察生長情況並紀錄分析。 第6階段：莧菜長成26天送檢化驗。 結果與討論1 有機質肥料化學肥料的比較： 化學肥料是化學合成的，具速效性肥料，但容易流失；若長期施用易破壞土壤活性，致生產力降低。 有機質肥料是自然產物，具緩慢釋放的性質，較持續長久，增進土壤活性，促進作物生長。 結果與討論2 有機質肥料化學肥料的比較： 化學肥料釋放出來的無機氮未被作物吸收利用，而殘留於土壤中造成量增多，漸使土地酸化失去生命力。 有機堆肥化過程中產生的液態肥及腐熟後有機質肥料，施用後農田地力的改善可由作物生長看出成效。葉菜類由肉眼可觀察成效顯著，長期施用可恢復土地的生命力。 結果與討論3 不同有機肥料含有不同養分含量，作物不同其所需養分需求也會所差異；若能使有機肥料與作物相互配合，則將使有機肥料的效益發揮至最大。 堆肥被堆置一段時間後，再被移動而堆到其他地點，則這些地點之作物長相，在最早堆置地方最好。 結論 1、農田長期施用有機堆肥後，土壤性質會逐漸改變，土壤硬度及總體密度降低，土質亦逐漸疏鬆容易耕耘。 2、有機質含量增加情形下，土壤微生物呈多樣化，且大量繁殖，土壤活性增強，對有害物質的緩衝能力增加，對作物的增產效果逐漸顯現。若田間管理得當，可增加產量約10-30％。 建議