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关于个人寒假宾馆打工的社会实践报告 历史学院09历史一班 徐玮琳 0918140126 实践单位：奉新宾馆 实践时间：2010.1.28…2010,2,20 一：实践目的： 通过实地的学习和工作，了解宾馆经营管理过程。体会在社会中的工 作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准 备；同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系 实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进， 并且充实自己的寒假生活。 二：实践内容： 通过成为宾馆的一名员工，直接参与宾馆日常工作，在自身工作实践 中发现问题，提出建议，提出有利管理的建议与意见，促进宾馆管理 水平和服务水平的提高，同时促进自身能力的提高。。 由于本人实践的宾馆规模较小，同时不具备条件提供娱乐等多种服 务，工作量较轻，初期主耍以学习，观摩为主，后期，自我实践。在 实习过程中，每日早上和晚上较忙，主要是早上客人退房，查房和打 扫卫生繁忙，而晚上有较多客人选择入住。 我的职务就是宾馆收银员。实践之前，并不是很重视这里的工作, 觉得一切都很简单，真正开始做后才发现当好收银员是一门很深度学 问。 收银员，总所周知，这是一个责任很大的工作！注意事项有几个。 第一，一定不可以收到假钱，否则只能自己赔偿，还好我以前在网吧 工作过，那时也是当收银员，所以我对辨别钱的真假还是有一定能力 的，所以整个期间倒没有收到假钱。第二，收银员要最大限度的为宾 馆争取到最大的利益。虽然宾馆的房价是固定的，但也受时间和房源 的影响，当然，还受到服务的对象的影响！如果是假期，那我们的房 价就维持原价或者上调；如果是平时，而且过了晚上12点，并且房 子还剩下比较多时，我们可以给顾客适当的优惠；如果是军人来开房, 我们也会打一定的折扣，毕竟军人保家卫国，辛苦啊！第三，收银员 还要会基本的电脑操作，不过现在不会电脑的年轻人几乎没有了；第 四，收银员还要有一定的口才表达能力，因为有的顾客说我们的房价 太贵，说别的地方怎么样怎么样，挑三拣四，就是想让我们给他们打 折，这时为了给宾馆争取最大的利益并且让顾客高兴入住，我们必须 耐心地为客人解释。第五，前台登记，账务结算。前台登记并没有我 们想象的那么简单。我们先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描 客人的身份证。第五，学习怎么交接班。以上儿点就是收银员的基本 工作了 每天与形形色色的客人打交道，有时候也会遇到问题和麻烦，有一 次，一群醉酒的客人前来开房，态度非常不好，自我意识低，难以沟 通，但为始终记住宾馆的宗旨：微笑服务、客人就是上帝！不管面对 什么情况我都微笑着与客人沟通，妥善处理一切，在经理的带领之下, 我们终于完美的处理好这场纷争。也正是这条宗旨让我学会了与不同 的人打交道，学会了忍耐，学会了更好的与他人沟通。 实践结果： 最终，为圆满结束了自己的实习，不但帮助了宾馆，并且得到了自己 应得的报酬，学习到了很多在课上，在学校所学习不到的东西。 在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到酒店都会对酒店 和饭酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化 或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说， 酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们 必须更有知识、文化和涵养。作为酒店服务人员，我们应该时刻保 持着微笑，并且努力为客人解决问题，温和有礼，不骄不躁。 这次实践同时也让我了解到一些关于管理酒店至关重要的理念，为了 做好酒店服务，招揽更多的客人，所有的酒店员工都应该努力，积极 向上的工作，客人就是上帝，这在服务行业，更是真理。关于做好酒 店，有以下儿点： 1.服务质量 对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之 一，是企业的牛?命线?高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印 象，为其再次光临打下基础?而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良 好的品牌和形象?在酒店我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高, 即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗?对 老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平. 部门经理和主管经常对我们说］你的一举一动都代表了我们天玺，你 的形象就是我们酒店的形象严客人永远不会错，错的只会是我们〃只 有真诚的服务，才会换来客人的微笑?” 基本设备 对于酒店来说，基本设备也是影响客人选择的重要因素，而这一 客观条件，就应该是店应当准备好的，作为酒店管理者和员工，应该 时刻注意检修房内设施，及时更新设备，保持宾馆整洁，让客人有回 家的温馨感觉，也不受到设备有问题的影响，而导致心情不畅，设备 的使用好感和宾馆的整体环境影响着客人的选择，也影响着宾馆的品 牌和名声，所以至关重要，需要员工的细致和精心维护。 公关政策 互联网是一