门店升级改造之库存管理篇(PPT 97页).pptVIP

* 订单管理 订货控制 1、库存太小-----沉重的包袱 2、库存太小-----错过商业机会/犯罪 订货工作的监督管理 1、订单监督（以金额设定权限） 2、订货公式中参数的设定（采购与营运的综合意见） * 订单管理 订货工作中应注意的细节 1、订货方式 系统自动出单，人工查错 系统提供数据，人工出单 实物盘点，人工出单 2、订什么货？ 符合销售状态的商品 缺货商品 促销商品 新品 * 订单管理 续订工作中应注意的细节 需要什么工具？ 1、供应商订货档案 2、商品的即时销售库存信息 （系统或者手工帐本） * 订单审核 主管是最直接的订货责任人 部门经理负责审核 超过3万元以上订单应由店长亲自审核 目标性品类的订单责任人——店长 订单=应付账款 * 订单跟进 订单审核 与供应商确认订单：订单发出去与对方确认收到后，若对方24小时内没有异议，则视为收到订单，并可以按照订单完全实施 订单中的供应商合作 （修改订单——提高工作效率） 最容易被忽略的环节 * 做好源头-供应商管理 订货小组 按周期订货 依销售数据订货 根据订货公式 * 对策： 1、设立清晰的门店库存管理目标，把库存管理指标作为考核指标之一； 2、把库存报表列为店长每日必看报表，随时监测高库存商品； 3、除非特别有竞争力的特殊商品，不鼓励过渡屯货，坚持 “以销定采”； 4、对自有品牌商品及公司的目标性品类采取重点推广促销的方式，扩大销售，加快周转； 5、对促销商品进行促销后的盘点，及时办理退货； 6、对季节性商品及时进行处理； 7、严密监测退换货； * 1、商品信息录入错误 2、一个商品两个商品号 如最小销售单位与组合包装混淆 3、商品改赠品操作不正确 4、改变商品包装操作不正确 5、未入库就匆忙下卖场 6、店内码粘贴错误 为什么会库存不准确？ * 7、供应商舞弊 8、收、退货数量错误 9、收、退货种类错误 10、收、退货录入错误 11、收、退货程序错误 12、收银卖混 13、不正确的出门程序 14、顾客不要的商品未返回销售区 。。。。。。 * 1、商品信息录入错误 ——商品录入核对与检查 2、一个商品两个商品号——应用两个店内码加以区分 如最小销售单位与组合包装混淆 3、商品改赠品操作不正确 ——供应商办理退货手续然后做赠品零成本收货 4、改变商品包装操作不正确 ——应用两个店内码加以区分 ——或使用组合套餐 5、未入库就匆忙下卖场——每日打印《负库存报表〉 ——规定不能进行负库存销售 6、店内码粘贴错误——信息部经常进行商品条码扫描检测 解决方法 * 7、供应商舞弊 —— 合同中严约束，收货部严把关 8、收、退货数量错误 ——会单制、操作链下游检查、收货审计 9、收、退货种类错误 10、收、退货录入错误 11、收、退货程序错误 12、收银卖混 —— 加强收银员商品知识、出口防损稽核员把关 13、不正确的出门程序——严格按照流程办事 14、顾客不要的商品未返回销售区 ——孤儿商品及时回收 ——每日关店检查 。。。。。。 * 一、可以库存更正的情况： 1、盘点更正； 2、赠品/厂商补损的库存更正 供应商赠品转为正式商品——增加库存（零进价）； 滞销品由供应商供货商品转为赠品——减少库存 3、破损/报废商品的库存更正 4、被盗商品的库存更正 5、分店间转货的库存更正 6、收货错误的库存更正 7、商品窜号的库存更正 * 二、库存更正程序： 填写《门店库存更正申请单》——店长审核 ——交电脑部 严格的库存控制 * 仓库建帐 仓位管理 先进先出 防鼠、防潮 批次管理 无散货 每月盘点与滚动式盘点 通过存货监督业务 仓库面积在不影响销售的 前提下越小越好 仓库面积《卖场面积10—30% （三）仓库管理与控制 * 货架陈列控制 按照销量控制排面 固定商品陈列位置 脱销商品留空位，并及时补货 关注促销品库存量（促销陈列位置：堆头、端架等） 定期盘点，注意零销售，零库存，高销量商品 注意部门排行销售末位商品。 一货一位 （四）陈列管理与控制 * 积压商品： 缩小排面-退货-删除 换位置-促销-清仓 甩货要坚决：回笼资金，减少损耗，减少人力，减少顾客挑选难度，提高店铺形象； 畅销品 扩大排面-增订货量-加快订货频率 普遍现象：畅销商品的高