七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收（探究暴饮暴食引起消化不良的原因）素材（新版）北师大版.docVIP

Page 7 实验课题：探究暴饮暴食引起消化不良的原因 一．实验教学目标 1.知识目标：复习巩固食物的消化和吸收过程 探究暴饮暴食引起消化不良的原因 2.能力目标：通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，培养学生解决实际问题的能力，培养创新精神。 3.情感目标：通过探究活动培养学生的团结协作精神，使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯。 二．实验内容 1.实验名称：探究暴饮暴食引起消化不良的原因 2.实验器材：烧杯、试管、温度计、干淀粉、清水、热水、试卷架、滴管、碘酒 三．实验教学设计思路 1.教学重点: 探究暴饮暴食引起消化不良的原因 2.教学难点: 指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验科学探究的一般过程和方法 3.实验对达成教学目标所起的作用: 通过探究暴饮暴食引起消化不良的原因，达到温故知新的目的。 温故：复习并应用食物的消化吸收这一旧知，;进一步掌握科学研究的基本方法；知新：通过探究活动培养学生解决实际问题的能力，使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，此外在小组活动中培养学生的团结协作精神。 4.主要教学策略: 本着“以学生的发展为本”的理念，教师选用“暴饮暴食”小品视频, 引导学生对暴饮暴食造成消化不良的思考，来激发学生的学习兴趣。组织学生积极主动地探究暴饮暴食引起消化不良的原因，培养学生创造性地运用生物学知识解决日常生活问题的能力。整个过程的关键是调动学生积极参与，发散性的思考，合作讨论，清晰、完善、准确地表达自己的思想，真正培养学生的探究能力。通过这个探究活动，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展。 5.实验类型: 探究实验 四．实验教学过程。 课堂流程 教师活动 学生活动 设计目的 导入 我们前面一起研究了人体对食物的消化和吸收过程，从中了解到消化系统对人体的重要性，但是有的同学还没有意识到，你看：麻烦不就来了吗？ 播放“暴饮暴食小品”视频. 在你的生活中曾有过小品中类似的经历吗？ 学生观看视频 联系生活实际，思考暴饮暴食给身体带来的影响？ 科学探究的问题都来自生活实践，根据生活中的现象提出问题，引导学生联系生活实际探究生物学问题。 提出问题 消化系统受到各种因素的影响不能正常发挥生理功能，人就会生病，消化不良就是一种常见的消化系统疾病。暴食暴饮是引起消化不良的原因之一。 为什么暴食暴饮会引起消化不良？ 畅所欲言，根据生活中的现象提出问题：为什么暴食暴饮会引起消化不良？ 启发学生多角度思考问题，培养学生运用知识解决问题的能力。 作出假设 根据小组作出的假设，教师归纳总结可能有以下几种情况： 1、? 由于进食过快，牙齿没有来得及把食物嚼碎，引起消化不良。 2、? 由于进食过快，舌头没有来得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不良。 3、? 由于进食过量，消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物，引起消化不良。 ………… 在提示材料的启发下分组讨论作出假设，交流 鼓励学生根据小提示和生活经验提出各种可能的假设，培养学生发散思维的能力。在探究式教学过程中首先尊重学生，允许每位学生凭直觉和生活经验进行假设，教师不要随意的肯定或者否定，只要原理正确，让学生自己去尝试、修订他们的方案 制定计划 探究计划的制定是本节课的难点，学生可能会感到无从下手，教师出示一些供选实验材料，是给学生一些暗示，让学生联想到唾液消化作用的实验方法，得到一些启示。 学生以6人一小组选取其中的一种假设展开讨论，设计实验的方案。(实验的方案书写格式见探究报告) 让学生按统一的格式书写探究方案，能帮助学生理清思路。友情提示帮助学生完善计划。参考资料，使学生得到一些实验启示。 实施实验 教师巡视指导, 强调做探究实验时，要注意科学的严谨性。除了所要探究的因素外，其他条件要在相同的环境下进行（单变量），以及对照实验的设计。 小组合作，分工实施实验。这样既可保证每个环节都得到探究又可节省时间。 让学生进行实验操作，培养学生的动手能力，观察能力，合作完成任务的能力。 得出结论 交流展示，得出结论： 唾液能消化淀粉。唾液过少或与食物没有充分搅拌，都会影响消化，也就证明了暴食暴饮会使食物不能与消化液充分混合，消化液有限，不能消化过多的食物，从而引起消化不良。 随着这一结论的得出，学生很容易就明白了生活中“细嚼慢咽”的深刻意义。 当然，并不是所有的实验都是非常成功的，对于失败的原因，师生共同探讨，找出根本所在。 各组根据自己的探究情况交流展示 培养学生的口头表达能力，养成对实验过程和结果进行反思的习惯，同时通过小组之间的交流，领悟到对同一个探究问题从不同角度作出不同的假设后，制定的探究方案和实施的过程是不同的。 课堂总结 教师对本次探究实验活动进行总结：肯定