高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质3课件新人教版必修1.pptVIP

酶的作用和本质 1783 年, 意 大利 科学家 斯帕 兰 扎尼 / 鹰与笼子 的实验。 讨论: 这个实验要解决什么问题? 是 什么物 质使肉块消失了? 经过人们不断探究, 最终知道使肉块 消失的 是一些消化酶。 工业制氨的条件是什么? 细胞内 是否具 备这些条件? 细 胞内的 生化 反应 是在比 较 温和的条件下高效有序地进行, 原因何在? 提示: 生物体内有能影响生化反应速 度的催 化剂吗? 思考探究： 一、酶在细胞代谢中的作用 实验 原理: H2 O2 可 以在 F e3+ 的催 化下, 分解成水和氧。新 鲜的动 物肝 脏中 有较多的过氧化氢酶。 请同学 4 人一组, 自己设计实验 提示问题: 反应 物怎 么选 择? 应 设 置 几组 实 验? 各组实验中哪 些因素 不同? 观 察哪些 现 象可以得出结论? 巡视, 指导学生设计交流、讨论, 确定 实验方 案。 阅读教材 79 页相关内 容, 结合上述实 验, 回 答问题。 1. 什么是自变量和因变量? 2. 本实验中的自变量和因变量分别是什么? 3. 什么是无关变量? 4. 什么是对照实验? 怎样设置对照实验? 酶降低化学反应活化能 酶的作用： 通过降低的______作用使催化效率提高，并使细胞在____的条件快速进行。 活化能 温和 二、酶的本质 讨论分析 各位科学家