【全程复习方略】（全国通用）高考生物总复习 专题二 微生物的利用名师优质课件 新人教版选修1 .ppt

(2)培养基中的牛肉膏可以为葡萄球菌生长和繁殖提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素，蛋白胨可以为葡萄球菌生长和繁殖提供氮源和维生素。加入高浓度的NaCl溶液的培养基可以抑制大多数微生物的生长繁殖，因此该培养基属于选择培养基。 (3)统计某土壤样品中葡萄球菌的活菌数目应采用稀释涂布平板法。 答案：(1)①灭菌(高压蒸汽灭菌) ②平板划线　无菌生理盐水　空白 ③是否出现周围有乳浊环的菌落 (2)碳源、氮源、磷酸盐和维生素　选择 (3)稀释涂布平板 2.(2015·济南模拟)下表是某微生物培养基的配方。请分析回答下列问题： 编号 ① ② ③ ④ ⑤ 成分 (NH4)2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量 0.4 g 4.0 g 0.5 g 0.5 g 100 mL (1)从培养基的营养成分看，此培养基可用来培养的微生物同化作用类型是　　　　。利用该培养基培养微生物时，微生物所需要的碳源来自　　　　　 　。 (2)此表中含有的微生物的营养成分包括　　 　。 (3)若除去该培养基中的①后再加入不含氮元素的有机物，则此培养基可培养的微生物种类是　 　　。 (4)培养基若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是　　 　　。 (5)若要观察微生物的菌落的特点，培养基中还应添加的成分是 　 。 【解题指南】(1)隐含信息： ①表格中的成分均为无机物。 ②表格中的成分中不含凝固剂。 (2)必备知识： ①不含有机物的培养基只能培养自养型微生物。 ②无氮培养基可以培养自生固氮微生物。 ③观察菌落的特点需用固体平板培养基。 【解析】(1)从培养基的成分看，该培养基无有机物，因此可以培养自养型微生物，微生物所需的碳源只能由空气中的CO2提供。 (2)培养基中的成分包括微生物需要的氮源、无机盐和水。 (3)培养基中的①是该培养基中唯一的氮源，去掉后则成为无氮培养基，可用于培养自生固氮微生物，因为自生固氮微生物可以利用大气中的N2作为氮源。但是自生固氮微生物是异养型生物，因此自生固氮微生物的培养基除不含氮源外，还应含有有机物。 (4)在培养基中加入氨基酸，可以为微生物提供碳源、氮源和特殊营养。 (5)微生物的菌落需要在固体培养基的表面生长，因此培养基中需要添加凝固剂(琼脂)，使液体培养基凝固成固体培养基。 答案：(1)自养型　空气中的CO2　(2)水、无机盐、氮源　 (3)自生固氮微生物　(4)碳源、氮源和特殊营养 (5)凝固剂(琼脂) 【延伸探究】(1)本题(3)中所涉及的微生物和自养型微生物相同吗？为什么？ 提示：不同。自养型微生物可以利用空气中的二氧化碳作为碳源，培养基中则可以不含碳源；自生固氮微生物则可以利用空气中的氮气作为氮源，培养基中可以不含氮源。 (2)添加到培养基中的一种化合物只能作为培养基的一种营养成分吗？举例说明。 提示：不一定，如本题中的(NH4)2SO4既可以作为氮源，又可以作为无机盐。 【加固训练】 1.回答下列有关微生物的问题： (1)19世纪中期，关系到法国经济命脉的酿造业曾一度遭受毁灭性的 打击。在生产过程中，发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成该 现象的生物是　　　　。腐乳外部有一层致密的皮，这是_______ 的匍匐菌丝形成的。制作泡菜时，有时坛内会长一层白膜，这是 　　　　繁殖形成的。 (2)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，还需要满足微生物生长对pH、　　　　　　　　　　　及氧气的需求，如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素。 (3)灭菌是用　　　　　　　　　杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。对培养皿灭菌常用的方法是　　　　。在进行平板划线时，划线操作结束后，　　　　(填“需要”或“不需要”)灼烧接种环。 【解析】(1)葡萄酒变酸，其表面的菌膜是醋酸菌。腐乳外部的致密的皮是毛霉的匍匐菌丝形成的。制作泡菜时坛内的白膜是产膜酵母繁殖形成的。 (2)除水、碳源、氮源和无机盐之外，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质及氧气的需求，如培养乳酸杆菌时在培养基中添加维生素作为特殊营养物质。 (3)灭菌是用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。对培养皿灭菌常用的方法是干热灭菌法。在进行平板划线时，划线操作结束后，需要灼烧接种环，目的是防止有害微生物污染环境或感染操作者。 答案：(1)醋酸菌　毛霉　酵母菌 (2)特殊营养物质 (3)强烈的理化因素　干热灭菌　需要 2.(2014·郑州模拟)下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题： 成分 含量 蛋白胨 10.0 g 乳糖 5.0 g K2HPO4 2.0 g 显色剂(伊红·美蓝) 0.2 g 琼脂 12.0 g 将上述物