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酒店管理专业调查 浙江广厦建设职业技术学院旅游酒店教研室 摘要： 浙江广厦建设职业技术学院经管系酒店管理专业学生的知识、能力和素质如何？本文通过对G02酒店班和G03酒店班，共82名学生的调查分析，得出以下基本结论：绝大部分同学都认为通过在学校1-2年的学习，同学们无论在专业知识、专业技能、思想水平、道德修养等方面均有很大的提高。绝大部分学生能主动学习，勤奋进取，遵守纪律，学习积极性高，考风良好，学生参加课外科技文化活动人数也很多，效果较好。 关键词：酒店管理专业 学生 知识 能力 素质 调查 前言 浙江广厦建设职业技术学院经管系经省教育厅批准，2002年正式设置高职《酒店管理》专业，并于当年招生。2002年实际招生48人，2003年实际招生34人，2004年实际招生24人，现有酒店管理专业学生共106人。这些学生的知识、能力和素质如何？浙江广厦建设职业技术学院经管系组织部分教师对这个问题作了一些调查分析。 调查方法 调查对象 这次调查对象为G02酒店班和G03酒店班，共82名学生。2004级学生没有作为调查对象。 调查方法 [1] 组织学生座谈访问。 [2] 由班干部提供班级学习、纪律、生活等各方面的情况。 [3] 由班主任和系学生会提供各班班级活动、校园文化、课外科技文化活动等情况。 调查结果 政治思想方面 同学们积极参加政治学习，认真学习邓小平理论、江泽民“三个代表”思想，许多同学积极要求加入中国共产党。比如G02酒店班有26位同学向党组织递交了入党申请书，3位同学经过考察，被确定为入党考察对象，2位同学成为预备党员；G03酒店班有20位同学向党组织递交了入党申请书，3位同学被确定为入党考察对象。总的来讲，同学们的思想觉悟和政治素质较高。 二、学习方面 绝大部分同学主动学习，勤奋进取，遵守纪律，学习积极性高，考风良好。如G02酒店班方玲玲、张龙香两位同学，被评为2005年的省优秀毕业生，其他获学院一等奖学金4人次，二等奖学金9人次，三等奖学金7人次，还有多名同学被评为“三好学生”、“优秀学生干部”。计算机一级考试通过率达73.9%，英语三级考试通过率达23.9%，还有多名同学通过高级营销员资格证考试，并有部分同学即将参加饭店情景英语A级考试。G03酒店班，在第一学年就有7位同学通过了英语三级考试，计算机一级的考试通过率高达96%以上。 在学习上，同学们互相帮助，先进同学帮助后进的同学。还成立了英语学习小组。由第一学期就通过英语等级考试的同学为组长，下面有3-4个组员。小组的作用就是提高了同学学习英语的兴趣和及时的发现问题解决问题。还有不少同学利用课余的时间学习本科课程，参加本科的自考。绝大部分同学学习刻苦认真，遵守纪律，学习积极性高，表现良好。 三、课外科技文化活动方面 同学们积极参加各种课外科技文化活动。如G02酒店班，吴亦冰和吴丹同学在“爱我广厦　爱我学院”的演讲比赛中获得三等奖，吕永君同学被选为院篮球队成员，全班体育合格率达97.8%。班上同学积极参加院系学生干部的竞选，有多名同学担任院系学生会干部，其中被评为院级学生优秀班干部的有4人次，院级三好学生的有6人次，院级优秀团干的有5人次，系级文明学生的有3人次。G03酒店班学生被评为院系各类先进10人次。 简单结论 1、经过调查分析，绝大部分同学都认为通过在学校1-2年的学习，同学们无论在专业知识、专业技能、思想水平、道德修养等方面均有很大的提高。有一部分同学的综合素质和能力已经达到了一定的水平。说明学校的教育是很有成效的。 2、绝大部分学生能主动学习，勤奋进取，遵守纪律，学习积极性高，考风良好，学生参加课外科技文化活动人数也很多，效果较好。 不足之处 通过调查发现，也有极个别、极少数同学学习积极性和参加课外科技文化活动的积极性不是很高。今后一定加以注意和在以后的教学中予以改进。 3、备查资料7－3　学风 　　该班同学平时学习非常努力，目前有张龙香、方玲玲等9位同学在完成专业学习的同时，还坚持在报考其他专业的自考，为今后择业打下更好的基础。在实习中，每位同学都能很好地完成实习单位交给的实习任务，其中吴丹和包金燕还被上海人才交流中心评为优秀实习生，得到了单位的表彰和认可。 4、备查资料7－4　竞赛获奖情况 G02酒店与宾馆管理班2002－2003学年 奖学金获得者名单： 一等奖：方玲玲 张龙香 二等奖：方芳 吴丹 三等奖： 吴瑾　宋蓉蓉　杜倩　朱雯雯 各类先进名单： 院级优秀班干部：吴桂红　卢倩倩 院级三好学生：张龙香 方玲玲 院级优秀团干部：吕永君 G02酒店与宾馆管理班2003-2004学年 奖学金获得者