农产品质量安全培训讲稿.pptVIP

三、党和国家高度重视农产品质量安全 今年，甘肃省省委、省政府领导对农产品质量安全工作也高度关注，刘伟平省长对农产品质量安全追溯工作提出明确指示： 要求尽快建立健全农产品质量安全追溯体系，实现农产品生产、收购、储存、运输各环节全程可追溯。 省委副书记欧阳坚春节过后，就到省农牧厅调研农产品质量安全监管工作，王玺玉副省长3月份在省农牧厅调研时，要求全力抓好农产品质量安全工作，在省委常委会2014年工作要点中，明确提出“把好生产和管理两个环节，确保农产品质量安全”。 * （一）国务院办公厅《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》 2013年，国务院办公厅印发了《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》，从强化属地管理责任、落实监管任务、提高监管能力等6个方面提出硬性要求。地方各级人民政府要对本地区农产品质量安全负总责，加强组织领导和工作协调，把农产品质量安全监管纳入重要议事日程，在规划制订、力量配备、条件保障等方面加大支持力度。要将农产品质量安全纳入县、乡级人民政府绩效考核范围，明确考核评价、督查督办等措施。 四、政府多次安排部署农产品质量安全 * 《通知》强调：加强畜禽屠宰环节监管。各级畜牧兽医部门要认真落实畜禽屠宰环节质量安全监管职责，强化畜禽屠宰厂（场）的质量安全主体责任，督促其落实进厂（场）检查登记、检验等制度，严格巡查抽检，坚决杜绝屠宰病死动物、注水等行为。切实做好畜禽屠宰检疫工作，加强对畜禽防疫条件的动态监管，健全病死畜禽无害化处理的长效机制，严格执行畜牧兽医行政执法有关规定，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。 四、政府多次安排部署农产品质量安全 * （二）农业部《关于加强农产品质量安全全程监管的意见》 2014年1月，农业部印发了《关于加强农产品质量安全全程监管的意见》，要求各级农业部门把农产品质量安全摆在更加突出的位置，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓、“产”出来和“管”出来两手硬，要通过3-5年的努力，使农产品质量安全标准化生产和执法监管全面展开，专项治理取得明显成效，违法犯罪行为得到基本遏制，突出问题得到有效解决；用5-8年的时间，使我国农产品质量安全全程监管制度基本健全，农产品质量安全法规标准、检测认证、评估应急等支撑体系更加科学完善，标准化生产全面普及，农产品质量安全监管执法能力全面提高，生产经营者的质量安全管理水平和诚信意识明显增强，优质安全农产品比重大幅提升，农产品质量安全水平稳定可靠。 四、政府多次安排部署农产品质量安全 * 《意见》围绕加强产地安全管理、严格农业投入品监管、规范生产行为、推行产地准出和追溯管理、加强农产品收贮运环节监管、强化专项整治和监测评估、着力提升执法监管能力等七大方面，提出了27条具体的推进全程标准化生产和执法监管措施，覆盖了农产品从产地到进入市场或生产加工企业前的生产、收购、贮藏、运输等环节，实现了农业部门监管职责范围内的全覆盖。同时，将农产品质量安全监管延伸绩效考核扩大到20个省，积极推动把农产品质量安全纳入县、乡政府绩效考核范围。 四、政府多次安排部署农产品质量安全 * （三）《甘肃省食品安全追溯管理办法》 2014年1月，省政府办公厅出台了《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法》，这是在全国率先出台的农产品质量安全追溯管理办法，该《办法》明确了我省食用农产品追溯的范围、环节、方式，使农产品从标识上能够识别，从包装上能够辨认，从生产过程上能够查询，从质量安全上能够追溯，从责任主体上能够追究。在追溯步骤上，对重点区域、重点产品、重点行业先行追溯，率先将生猪和无公害、绿色、有机、地理标志农产品纳入追溯范围；追溯方式上，先以产地证明、索证索票等纸质追溯为主，逐步实行电子档案、条码标识信息追溯；追溯环节上，还规定了生产主体生产的农产品上市前必须进行质量检测，明确了农产品产地准出与市场准入的对接，规定了无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志农产品和动物产品追溯的办法，提出要建立不合格农产品召回、无害化处理、销毁等制度。 四、政府多次安排部署农产品质量安全 * （四）省政府办公厅《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》 2014年4月，省政府办公厅出台了《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》。《通知》提出，各市州、县市区人民政府要对本地区农产品质量安全负总责，明确农产品质量安全监管各环节工作分工，避免出现监管职责不清、重复监管和监管盲区。省级农业标准化示范基地每年要创建10个以上，市级农业标准化示范基地每年要创建5个以上，县级农业标准化示范基地或示范点每年要创建5个以上，提高农业标准化示范基地的示范引领作用。要抓紧做好生猪定点屠宰监