食品包装上的秘密讲义.pptVIP

食品包装上的秘密 设计意图 教学目标 重难点 教学方法 学法指导 教学过程 设计意图 现在的食品种类越来越多，包装也越来越漂亮。食品包装袋上印有不同的标志，每个标志都代表不同的含义，有经过国家相关部门检验后才可印制的，如生产许可标志；还有必须印制的，如生产日期、保质期等。教幼儿发现这些秘密，可以让他们在面对花花绿绿的包装时，能够正确识别安全标志，找出生产日期，区别合格的和不合格的食物，从而食用安全的食品，以保证自身的健康。 教学目标 知识目标：认识食品包装上的生产日期、质量安全标志。 能力目标：学会辨别过期、腐烂、变质、有异味的食物，知道食物变质后不能食用。 教学策略和方法 直观教学法 提问法 操作法 学法指导 看一看 想一想 做一做 说一说 玩一玩 教学过程 一、观察实物，激发兴趣。 为幼儿创设“美食推介会”的场景，让幼儿自带小食品作为参加美食会的厂家，说一说自己带的食品的名称、味道等。 二、教师引导，增加常识 教师以质量管理员的身份进行把关，使幼儿学会辨认质量安全标志，会找生产日期和保质期。 第一环节：质量安全。 教师出示QS标志，请幼儿观察自己的包装袋，有该标志的“厂家”经过老师查对后才有入场资格。 第二环节：生产日期。 生产日期的标识写法： 2013.06.01、2013/07/