5.1《降低化学反应活化能的酶》课件5知识讲稿.pptVIP

第五章 细胞的能量供应和利用;1．酶在代谢中的作用Ⅱ 2．ATP在能量代谢中的作用Ⅱ 3．光合作用的基本过程Ⅱ 4．影响光合作用速率的环境因素 5．细胞呼吸Ⅱ 实验： 1．探究影响酶活性的因素 2．叶绿体色素的提取和分离 3．探究酵母菌的呼吸方式;（一）酶在细胞代谢中的作用;活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。;条件;（二）酶的本质;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。;二、酶的特性;表示酶高效性的曲线 (1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化自然界已存在的化学反应。;（二）酶具有专一性;试管;（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是 。;(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。 (2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。;许多无机催化剂能在高温、高压、 强酸、或强碱条件下催化化学反应。;三、酶的作用条件较温和;②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现